…tuinbonen aardappel en wortel erover. Voeg het citroensap water en olijfolie toe. Kook voor circa 10 minuten.   Hak de dille fijn. Garneer de gepocheerde artisjokken met de gehakte dille. 

…De citroensap zorgt er voor dat de artisjok niet bruin of zwart wordt. Bereid zo alle artisjokken zo voor. 3. In de oven (onze favoriete methode): Schenk 4 eetlepels olijfolie…

…af. Snijd ook een groot deel van de steel af (niet alles). Leg je artisjokken wanneer je ze schoongemaakt hebt in de bak met citroenwater zodat ze niet verkleuren. Kook…

Laat de artisjokken uitlekken. Snij ze in hapklare stukken. Snij de fetakaas in blokjes. Spoel de citroen en snij hem in blokjes. Meng de artisjok, feta, olijven en citroen in…

Maak de artisjokken schoon. Verwijder deharde buitenste bladeren en punten. Laateen stukje van de steel zitten. Schil desteel. Snij de artisjokken overlangs in vierpartjes. Besprenkel ze meteen met citroensap.Plet…

Snij de artisjokken in drie. Laat de ansjovisfilets uitlekken. Mix de haringeitjes fijn met de zure room. Breng op smaak met peper. Doe in een spuitzak en leg in de…

…meng met de vrijgekomen sappen en olie uit de braadslee. Voeg er het citroensap bij,proef en breng verder op smaak. Voeg de artisjokken toe en bestrooi met verse bladpeterselie.

…laat liggen. Verwarm de oven, mét bakplaat, voor op de heetst mogelijke stand. Maak de artisjokken schoon en kook ze beetgaar . Snij ze in parten. Maak de paddenstoelen indien nodig…

…kook met het sap van 1⁄2 citroen en een snuifje zout. Kook de artisjokken in 20 à 25 minuten gaar. Laat ze uitlekken en snij ze in plakken. Maak de…

Maak de artisjokken schoon: snij de lange steel weg en verwijder de hardste onderste bladen. Kook ze 15 minuten in gezouten water, laat uitlekken en snij ze doormidden. Bestrijk de…

…barbecue met deksel erop. Snij de citroen doormidden. Maak de artisjokken schoon, wrijf telkens met een halve citroen over de afgesneden partijen om verkleuring te voorkomen. Breng een ruime pot…

…Snij de citroen in stukjes. Halveer de artisjokken, verwijder de pluisjes met een mes of lepel en besprenkel ze met citroensap. Leg telkens 1 teentje knoflook en een klein stukje…

…en kruid ze met peper en zout. Meng de rucola met de kerstomaten, de zongedroogde tomaten, de kikkererwten en de gebakken artisjokken. Besprenkel de salade met de vinaigrette en serveer.

…en de olijfolie tot een gladde saus. Kruid met peper en zout. Haal de artisjokken uit de pot en laat ze ondersteboven goed uitlekken. Leg ze op een mooi bord…

Laat de morilles enkele uren wellen in water. Haal de bladeren en het hooi van de artisjokken weg. Schil de bodem. Breng een pan met water, zout en citroensap aan…

ArtisjokMaak de artisjokken schoon door de bladeren eraf te halen en de haren te verwijderen. Pers het sap van de citroen. Snijd de artisjokbodems in partjes en besprenkel met het…

…een lepel. Halveer de artisjokken en bewaar ze in het citroenwater. Maak de venkel schoon. Snijd de venkel in partjes en bewaar ze bij de artisjokken in het citroenwater. Rooster…

…beetje bij beetje de olie door. Meng de mayonaise met de ui eieren en peterselie. Haal de artisjokken uit het water laat goed uitlekken en serveer ze met de mayonaise.

Snijd de stengels van de artisjokken bij tot 5 cm van de onderkant en verwijder de taaie buitenste bladeren. Snijd 3 cm van de bovenkant van de bladeren en haal…

…Wrijf de snijkant van de artisjokken meteen in met wat citroensap want anders worden ze meteen zwart. Doe de pijnboompitjes in een ovenschaal en laat ze 6 minuutjes bruinen op…