…vork doorroeren. (Tot gebruik afgedekt in koelkast bewaren.) Oven voorverwarmen op 200 °C of gasovenstand 4. Deegkruimels gelijkmatig over abrikozen verdelen. Abrikozencrumble in ca. 25 minuten mooi goudbruin bakken. Warm…

Week de gedroogde abrikozen ca. 1 uur in lauw water. Schil de gember en snijd hem fijn. Pel en snipper de knoflook. Halveer de perziken, verwijder de pit en snijd…

…zo nu en dan om. Verwijder de takjes munt hierna en breng abrikozenhelften met het suikermengsel in een ruime pan met dikke bodem aan de kook. Roer onophoudelijk met een…

…in repen en leg opzij. Laat de abrikozen goed uitlekken. Lepel de confituur op de taartbodem, bestrooi met een laagje amandelpoeder. Schik de abrikozen op de taart. Klop de eidooier…

…gaar bakken. Intussen ui pellen en snipperen. Abrikozen in reepjes snijden. In andere pan rest van olie verhitten. Ui ca. 3 minuten bakken. Abrikozen, couscous en kaneel erdoor scheppen. Bouillonpoeder…

…abrikozencompote erop scheppen. Koekjes (in keukenmachine met pulseknop) grof verkruimelen en met vingertoppen boter erdoor mengen, zodat kruimelig mengsel ontstaat. Basterdsuiker en gemberpoeder of kaneel erdoor scheppen. Kruimelmengsel over abrikozen…

…Meng daarna het pompoenpitmeel en de bloem door het mengsel. Verwarm de oven voor op 180ºC. Halveer de abrikozen en verwijder de pit. Snijd elke helft in 4-5 partjes…

…180 °C. Halveer de abrikozen en verwijder de pit. Meng de room, eidooiers en de helft van de honing in een kom. Schik de abrikozenhelften met de bolle kant naar…

Verwarm de oven voor op 180 °C. Leg de plakjes bladerdeeg op een met bakpapier bedekte bakplaat. Vouw de randjes om. Klop de eidooier los met de melk. Meng de…

…vormt. Verpak het deeg in huishoudfolie en laat het een halfuurtje rusten in de koelkast. Verwarm de oven alvast voor op 180 graden. Was de abrikozen en snij ze doormidden…

…Halveer de abrikozen en verwijder de pit Verdeel de geitenkaas over de holtes van de abrikoos. Wikkel een plakje bacon om de gevulde abrikoos. Leg de gevulde abrikozen in een…

Breng een pan met water aan de kook en pocheer hierin de abrikozen 15 minuten. Passeer ze dan door een zeef. Breng 1/4 liter water met de suiker en…

…grote kom de suiker met de maïzena en het citroensap. Voeg er de abrikozen aan toe en meng voorzichtig om. Laat 45 minuten staan tot het geheel lichtjes zacht wordt…

…de ijsturbine en draai tot sorbet, ongeveer een dertigtal minuten. Houd dit zeker goed in de gaten. Serveer de gemarineerde abrikozen met een bolletje sorbet en wat crumble van kokos.

Breng water aan de kook snijd de abrikozen in stukjes en schenk het kokende water er over. Laat circa 20 minuten wellen. Verwarm de oven voor op 170 ºC. Vet…

…uit. Voeg dit toe aan de pan. Breng samen met de suiker en het citroensap aan de kook. Laat 5 minuten zachtjes koken. Giet de abrikozenjam in een schone jampot.

…Laat ca. 15 minuten rustig koken, tot de abrikozen helemaal zacht zijn. Verwijder het vanillestokje en bewaar het. Zeef de gelei en druk het vruchtvlees goed door de zeef. Giet…

Verwarm de oven voor op 200 °C. Verdeel de abrikozenkwartjes over een met bakpapier bedekte bakvorm. Klop de eieren los met de rietsuiker en de vanillesuiker. Voeg de bloem toe…

…abrikozen afgieten. Vanillestokje in lengte opensnijden, met punt van mes merg eruit schrapen. Marmelade en vanillemerg door abrikozen roeren. Abrikozensalsa laten afkoelen. Met behulp van twee natte eetlepels ovale bolletjes…

Pureer 8 abrikozenhelften in een blender. Snij de overige helften in stukjes. Laat het blaadje gelatine 10 min. weken in koud water. Knijp het uit. Klop eidooiers samen met de…