…5 minuten in ruim koud water. Houd van de aardbeien 50 gram achter voor de garnering. Pureer de rest in de keukenmachine of wrijf ze door een zeef van roestvrij…

…een kruimeldeeg van boter, rietsuiker en bakmeel. Maak de aardbeien schoon en halveer ze. Was de rabarberstengels en snijd ze in reepjes. Doe de aardbeien, rabarber, suiker en custardpoeder in…

…- Spatel de slagroom voorzichtig door het mascarponemengsel. - Was de aardbeien en verwijder de kroontjes. Snijd de helft van de aardbeien in dunne plakjes. - Doop de kaneelbiscuits in het sinaasappelsap en…

…Zeef het bakmeel bij het natte mengsel en spatel er kort door. Snijd de aardbeien, spatel deze kort door het beslag (bewaar een paar voor de topping). Vul de muffinvormpjes…

Alle ingrediënten in een keukenmachine goed mengen.

…Je kunt eventueel de smoothie dunner maken met wat extra amandelmelk of juist dikker door extra aardbeien toe te voegen. Tip: Bewaar je rijpe banaan in stukjes in de vriezer…

…reepjes. Haal de crostini uit de oven en laat een beetje afkoelen. Besmeer elk broodje met wat ricotta lepel de aardbeien erop en bestrooi tot slot met de fijngesneden basilicum.

…minuten goudbruin en krokant. Peper-Pernodsaus Leg 30 aardbeien apart. Halveer het vanillestokje in de lengte en schraap het merg eruit. Snijd de resterende aardbeien fijn. Breng in een pan…

…helft van de aardbeien in stukken. Doe deze in een kommetje en meng met de suiker en wodka. Laat zolang staan. Pureer de andere helft van de aardbeien fijn met…

…gevolgd door de vanille. Schep het mengsel in een mengkom. Ontkroon de aardbeien en maal ze kort tot grove stukjes. Roer 3/4 van de aarbeistukjes door het cakemengsel. Vet…

…mascarpone door. Schep vervolgens 4 el aardbeienjam door het mengsel. Bedek de bodem van een diepe schaal met lange vingers en besprenkel deze met minimaal 4 el Grand Marnier. Strijk…

Maak de aardbeien schoon (verwijder de kroontjes) en doe ze in een schaal. Strooi de suiker erover, giet de balsamico erbij en roer voorzichtig om. Laat dit zeker 2 uur…

…zakjes vanillesuiker. Roer 2 eetlepels aardbeienlikeur, de rest van de vanillesuiker, de kwark en de mascarpone door elkaar. Leg onder in elk glas 5 amaretti. Druppel er wat aardbeienlikeur over…

…ontstaat (circa 20 minuten). 2. Snijd 100 gram van de verse aardbeien in grove stukken en meng met 50 gram frambozen door de compote. Laat de compote afkoelen tot kamertemperatuur…

…Als je haast hebt, is een kwartiertje ook prima. De aardbeien zijn het lekkerst met een bolletje roomijs of lekker lobbig geklopte slagroom. Afmaken met een takje munt of basilicum…

…de aardbeien schoon. Breng in een steelpan 1 dl water met de suiker aan de kook en laat ca. 2 minuten koken. Laat de siroop afkoelen. Pureer de aardbeien en…

…Klop de slankroom met de rest van de suiker bijna stijf. Klop de aardbeienmassa er door. Laat het mengsel in een ijsmachine of in een bakje in de diepvries bevriezen…

…laat op middelhoog vuur tot de helft inkoken en daarna afkoelen. Pureer de aardbeien samen met citroensap en wijnsiroop, zeef het mengsel en draai er sorbetijs van in een ijsmachine…

…de koelkast. Haal de bereidingen uit de koelkast, leg een basilicumblaadje op het glas met de aardbeienmousse en schik er het aardbeienmengsel bovenop. Dit is een recept van Rachel Brichant

…Was de aardbeien en ontdoe ze van de kroontjes. Hou 4 aardbeien apart en maak de rest fijn. - Pel de bananen en pureer ze. Vermeng de fijngemaakte aardbeien met de…