…Laat het deeg circa 10 minuten rusten. Snijd het deeg in gelijke delen (1 deel per persoon). Bestuif de werkbank met bloem en rol de stukken deeg uit tot circa…

…de hazelnootboter over de coquilles en bestrooi met de fijngesneden bieslook. Tip: wil je dit gerecht als amuse serveren? Laat dan de aardappels weg en serveer 1 coquille per persoon.

…gaar in de oven. Eet je er nog een salade of aardappeltjes bij dan kun je ca 1 pakketje per persoon aanhouden. Zo niet dan ca 2 stuks per persoon.

…het paneermeel en peper naar smaak. Vorm er 1 hamburger per persoon van en bestrijk ze met de olijfolie. Verhit de grillpan of de barbecue. Gril de burgers in ca…

…kom en roer goed door. Verdeel de pulpo op 1 groot bord (voor 4 personen), twee middelgrote borden of gewoon 1 bord per persoon en knijp de citroen erover uit…

…pan. Voeg 1 eetlepel suiker per persoon toe. Klop het mengsel op met de garde. Voeg wijn toe (30 ml per persoon) en een scheut likeur (10 ml per persoon)…

…per persoon voor de soep. Pers of snij de knoflook fijn en snij de peen in plakken. Snij de lente-ui in fijne ringen. Houd van het groene gedeelte 1 el per persoon…

…op smaak met peper en eventueel zout Verhit per omelet een ½ el olie in de koekenpan met antiaanbaklaag en bak achter elkaar van het eimengsel 1 omelet per persoon…

…persoon Rund, kalfs, lams- en varkensvlees: om te braden grillen of te bakken: 200 gram; in ragoût: 400 gram Gevogelte: (bruto) kip, eend en kalkoen: 400 gram Wild: patrijs: 1…

…schenk de saus eroverheen en voeg een ruime hoeveelheid Parmezaanse kaas toe, minstens 1 eetlepel per persoon. Meng goed en serveer. De Nederlandse hedruk van Koken con amore is nu te koop voor…

Bestel eenvoudig dit complete BBQ Deluxe pakket voor 6 personen. Veel bbq-plezier!

Bak de spiering aan in hete boter. Pel de ui en snij ‘m in ringen. Schil de wortel en snij ‘m in kleine stukken. Voeg de ui en de wortel…

…Wij mogen een recept delen uit dit kookboek: Vietnamese pho voor één persoon. Snijd de gember doormidden en plet de tenen knoflook met de zijkant van een mes zodat ze…

…zijn duur en tijdens de feestdagen begint dat aardig aan te tikken. Maar door deze geniale hack serveer je deze coquilles carpaccio voor slechts 2,99 euro per persoon. Hoe…

…een grote taartvorm, maar wij vonden het leuk om de pot pies in kleine kommetjes te maken, als porties voor één persoon. Van de vulling met kip, erwtjes en spinazie…

Verhit in een wok/wadjan wat olie en fruit daarin de trassie, de knoflook en de sjalotten. Voeg dan het gehakt er aan toe en bak dit los. Voeg dan…

romanoffsaus: Klop de slagroom op tot yoghurt dikte en vermeng met de overige ingrediënten. Aardbeien wassen, ontdoen van kroontje en in vieren snijden. Suikerwater licht verwarmen de aardbeien toevoegen en…

Zo maak je het: 1. Voor de marinade doe je alle ingrediënten in een kom. Hak de knoflook in grove stukken en voeg dit bij de marinade. Meng het geheel…

Smeer de fonduepan in met een teentje knoflook en verwarm de wijn in deze pan. Voeg de gemalen kaas toe en laat die onder voortdurend roeren smelten (u moet veel…

Zo maak je gegratineerde coquilles: 1. Verwarm de oven alvast voor op de grillstand (bv. 250 graden). 2. Snijd de korsten van het brood en maal het brood in een…