…uit de pan en laat uitlekken op keukenpapier. Roerbak de prei en de aardappelen in de pan van de worstjes. Voeg dan opnieuw de worstjes toe en laat even meewarmen…

…een beetje ei. Bak de worstenbroodjes 10 minuten in de oven. Laat daarna even afkoelen. Maak af met de oogjes. Wij plakken ze met een beetje roomkaas op de worstenbroodjes.

…weinig ingrediënten en... weinig afwas. De vriendschap van De Worsten van Babel berust op liefde voor eten en lol in de keuken. Want dát is in de eerste plaats waar…

De worsten: Verwarm een grillpan. Smeer de braadworstjes in met olie. Grill hierop de braadworstjes in circa 8 minuten gaar. De garnering: Maak de slabladeren los was en droog de…

…met het garen. Droog de worst voor 8 uur in de zon of in de oven op lage warmte. Verhit in een wok de olie en bak de worstjes goudbruin.

Snijd de saucijsje in stukken. Snijd de ui in dunne reepjes en de knoflook fijn. Verhit in een pan de boter en bak de ui en de knoflook voor 3…

…met de slagroom in een pannetje. Verwarm het circa 20 minuutjes. Bak de worstjes gaar in een scheutje olie. Verwarm de oven voor op 180°C. Bestrooi de nachos met kaas…

…een saus van beurre-noisette en kappertjes! De vriendschap van De Worsten van Babel berust op liefde voor eten en lol in de keuken. Want dát is in de eerste…

…de bospaddenstoelen goudbruin in een pannetje met olijfolie. Knijp telkens een deeltje gehakt uit de worstjes, zo heb je snelle gehaktballetjes. Voeg de worstenballetjes bij de paddenstoelen in de pan…

Bereiding Snijd de worstjes schuin in 3 stukken. Meng de honing, mosterd, rozemarijn en olie in een kom en schep de stukken worst erdoor. Snijd de paprika en ui in…

…nootmuskaatpoeder.  Verdeel het gehakt in porties van 90 gram. Rol de porties tot een worst. Rol de geruste bolletjes deeg ovaal uit. Klop het ei los en bestrijk de zijkanten…

…het midden van de oven. Halveer ondertussen de tomaten. Neem de bakplaat uit de oven en schep de tomaten door de groenten. Verdeel de groenten en worst over de borden.

…door de puree. Verhit ondertussen de olie in een koekenpan en bak de braadworsten op hoog vuur aan, zet het vuur laag en bak de worsten in 12 min. gaar…

…over de worsten en leg ze naast de appels op de barbecue doe de deksel erop en gaar ze circa 5 minuten per kant. 9. Schep de puree gegrilde worsten …

Verwarm de oven voor tot 200 °C. Breng voor de worst een pan water tegen de kook. Doe de zuurkool in een vergiet, spoel af onder koud stromend water en…

…van de rode ui en snijd in parten. De partjes zullen een beetje uit elkaar vallen tot lossere uien-stukjes. Rijg de worstjes, chorizo-plakken en stukjes ui om en…

…de bloemkool en verdeel hem in roosjes. Snij de Parijse worst in dikke plakken. Kook de aardappelen en bloemkool samen gaar in gezouten water. Giet af en laat goed opdrogen…

Prik de worstjes in met een vork (zodat ze niet openbarsten). Kruid ze- indien nodig- met peper en zout. Pel de sjalotten, snij ze in fijne partjes. Spoel de pruimen…

…zodat de soep niet meer kookt en voeg de room, de zure room en de in plakjes gesneden worst toe. Laat 5 minuten doorwarmen zonder te koken en breng op…

…erwtjes, de lente-ui en de munt toe en meng voorzichtig. Bak de worsten goudbruin in boter en kruid met peper en zout. Serveer met de puree en een beetje…