Pel de ui en snij in stukken. Schil de wortel en snij in stukken. Pel en kneus de knoflook. Maak de champignons schoon. Laat de zilveruitjes uitlekken. Verwarm de oven…

Verwarm de oven voor op 150°C. Meng alle ingrediënten voor de marinade van de ribbetjes in een steelpannetje, laat even inkoken tot de saus stroperig wordt. Wrijf er de ribbetjes…

Pel de ui en snij in grove stukken. Spoel en snij het preiwit in grove stukken. Schil de zoete aardappelen en de wortelen en snij in grove stukken. Verhit boter…

…van bord en lepel daar de kikkererwten-fetabodem in. Druk stevig aan en lepel daar de chili op. Bestrooi met de wilde rijst verwijder de bakring en garneer met bieslook.

…roerbak 3 minuten. Voeg de paksoi toe en roerbak nog eens 2 minuten. Giet de wilde rijst af en meng samen met het gehakt onder de groenten. Breng op smaak…

…de koteletten uit de marinade en bak ze in olie in 2 minuten lichtbruin. Gaar nog 10 minuten in de oven. Serveer met de chutney, wilde rijst en een salade.

…een pan en bak de visrolletjes. Voeg de exotische vruchten toe en laat 10 minuten pruttelen. Breng op smaak met peper, zout en kerriepoeder en serveer. Lekker met wilde rijst.

…en de room. Laat inkoken tot de helft. Roer er de gehakte peterselie door. Breng op smaak met peper. Serveer de saus bij de visrolletjes. Lekker met gekookte (wilde) rijst.

…besprenkel met olijfolie. Schuif de vis 15 minuten in de oven. Snij hem voor het serveren in mooie plakken. Lekker met een slaatje en aardappelpuree of een kom wilde rijst.

…de pompoen beetgaar is. Rooster de cashewnoten en hak ze fijn. Spoel de koriander. Werk de curry af met de cashewnoten en een takje koriander. Serveer eventueel met wilde rijst.

…maizena erbij. Laat alles samen nog 1 minuut pruttelen tot de saus bindt. Voeg naar smaak wat zout toe. Garneer met de gehakte noten. Serveer met witte of wilde rijst.

…aluminiumfolie wegnemen en laten gratineren op de stand "grill" van de oven. Opdienen met een goed verwarmde tomatensaus. Deze mille-feuilles doet wonderen met wilde rijst of licht gebakken volkorenpasta.

…in de tussentijd de rijst gaar volgens de aanwijzing op de verpakking. Ik heb een mix gebruikt van witte rijst en wilde rijst. 6. Doe de veldsla in een kom…

…zet dan volkorenrijst of wilde rijst in. Bron: Vegan rijstsalade met knapperige kikkererwten Kijk de rode rijst volgens de verpakking en giet af. Giet de kikkererwten af en dep ze…

…een koekenpan. Bak de kiplapjes 3 tot 4 minuten aan elke kant. Laat even opdrogen op keukenpapier. Serveer met de lichtjes gekoelde kruidensaus. Lekker met wilde rijst en een witloofslaatje

…doe ze dan opnieuw bij de kip. Kook intussen de wilde rijst volgens de instructies op de verpakking en hak de koriander fijn. Meng de koriander met de gekookte rijst…

…een pan met wat boter. Serveer de havermout met een halve peer, een scheutje esdoornsiroop en wat lijnzaad. Tip: Ook lekker: Vervang de havermout door een restje gekookte wilde rijst.

…Tip: Haal het beste van quinoa naar boven door de korrels eerst even te roosteren in de pan. Geen fan van quinoa, vervang 'm dan door wilde rijst of couscous.

…de curry. Gooi ook de koremejanderbladeren eroverheen.Serveer met rijst (voor extra vegan doe wilde rijst). Tip: Je kan de curry zo tatta mogelijk maken als je zelf wil. Vervang…

…toe. Is alles gaar, roer er dan ook de ananasblokjes bij. Voeg de banaan toe en verwarm even mee. Roeren hoeft dan niet meer. Zeer lekker met wilde rijst. Smakelijk !