Deze peren in bladerdeeg zijn heerlijk als snel en simpel voorgerecht.  Verwarm je oven voor op 200 graden. Was de peer en snijd in mooie plakken. Verwijder met een scherp mesje…

Verwarm de oven voor op 180°C. Bak het gehakt rul in de pan, kruid met ras-el-hanout, peper en zout. Schil de appels en peren, verwijder het klokhuis en…

…en laat de peren iets afkoelen. Draai ze vervolgens voorzichtig met de bolle kant op de plaat. Schep een theelepel blauwe kaas in elke peer. Leg noten op elke peer…

Snipper de ui en bak deze aan in olijfolie. Voeg de champignons in vieren toe en pers de knoflook er boven uit. Bak mee. Bak de spinazie in delen mee…

Deze sigaren met blauwe kaas en biet zijn de perfecte borrelhap voor de vega foodie. Ze zijn niet alleen ontzettend lekker, maar ook een beetje anders dan anders. Je kunt…

Spoel de courgette en snij ze in reepjes. Pel en snipper de ui. Snij de kaas in blokjes. Snipper de peterselie. Verwarm de oven voor op 180°C. Breek de macaroni…

Spoel de selder en snijin boogjes. Pel en snipperde uien. Schil deaardappelen en snij zein blokjes. Stoof de groenten kort aan in olie. Blus met de groentebouillon. Kruid met peper…

…en roer tot een dikke roux. Zet van het vuur, voeg de blauwe kaas toe, roer goed en kruid bij met peper en zout. Giet in een afsluitbare doos en…

…Open de bloemblaadjes en verwijder voorzichtig de stamper. Snij de de blauwe kaas in kleine stukken zodat ze in de bloemblaadjes passen. Vul de courgettebloemen met de stukjes blauwe kaas…

…Kruid met peper en zout. Meng met de blauwe kaas en de mascarpone. Snij het hoedje van de tomaten, lepel de pitjes uit de tomaten en vul ze met de…

Maak de hamburgers. Spoel de kruiden en hak ze fijn. Pel en snipper de knoflook en de sjalot. Fruit de sjalot en knoflook in olijfolie. Meng het gehakt met de…

…zout en laat afkoelen. Hak de pistachenoten grof. Snij de blauwe kaas in plakjes. Steaks die dikker zijn dan 5 millimeter, sla je tussen plasticfolie wat platter met een deegrol…

…Giet af en verdeel de pasta en de champignons over de borden. Brokkel er de blauwe kaas over. Kruid met peper en zout en werk af met de rest van…

…ongeveer 30 cm doorsnede. Leg het uitgerolde deeg op een met bakpapier beklede bakplaat. Verkruimel de blauwe kaas en meng hem in een kom met de mascarpone. Verdeel het mengsel…

…Smeer het crème fraiche mengsel over het deeg en verdeel daarna de gedroogde cranberry's, blauwe kaas, walnoten en rode ui erover. Plaats de bakplaat met de flammkuchen ongeveer 20…

Halveer de witlofstronkjes over de lengte en verwijder de harde bittere kern. Snijd de rest in reepjes. Verhit de helft van de olijfolie in een soeppan en fruit de witlof…

Verwarm de oven voor tot 200 C. Leg de pizzabodems samen op een bakplaat en bestrijk met de crème fraîche. Verdeel de pizza & pasta kaas erover. Snijd de gorgonzola in…

Verwarm de ovengrill voor. Snijd de varkenshaasjes in plakken van 3 cm. Bestrooi aan beide kanten met zout en peper. Verhit de olie in een koekenpan. Bak het vlees aan…

Verwarm de oven voor op 200°C (stand 6-7). Schil de aardappelen en kook ze in ongeveer 15 minuten gaar. Pureer ze. Meng de aardappelpuree met de boter, het eiwit…

…de boterhammen met een vorm. Bak ze goudbruin in wat boter. Verdeel de soep over borden en werk af met een toast en blauwe kaas. Bestrooi met  amandelschilfers en serveer…