…Ook lekker met de gestampte pistachenoten, die we vlak voor het opdienen als juweeltjes over de gnocchi strooien. Zo maak je gnocchi met courgette, bruine boter en citroen Stamp de…

…Strooi voor wat extra frisheid vlak voor het serveren nog wat extra fijngehakte peterselie over de vis zodat je zowel gebakken als rauwe kruiden hebt. Bron: Bereidingswijze sliptong met kappertjessaus…

…af met het citroen- en sinaasappelsap. Laat inkoken tot stroopdikte. Zet nu de afzuigkap uit (ontzettend belangrijk, anders schieten de vlammen de lucht in!). Leg de flensjes in de pan…

…elkaar te roeren. Zet opzij. Laat een gietijzeren pan (of een vlakke grillplaat) goed heet worden en vet in met wat zonnebloemolie. Verdeel het gehakt in vier porties. Het is…

…de soep (ook met kip) invriezen; kook de rijst pas vlak voor het serveren. Gebruik gewone basilicum in het geval je geen Thaise basilicum kunt vinden. Dat smaakt heel anders…

…de augurkjes, de rucola en de rozijnen. Vlak voor het serveren, schenk je er de dressing over en bestrooi je de pastasalade met de peterselie en de munt. Meng alles…

…door het beslag. Spuit op een bakplaat met bakpapier een deegbodem van 20 cm diameter en spuit langs de buitenrand ’lange vingers’ van 10 cm vlak naast elkaar, tot een…

…een dikke laag kleddernat papier. Leg op de smeulende barbecue, maar zorg ervoor dat de vlammen het papier niet raken. Laat elke kant 20 minuten garen. Als het papier te…

…bij. Verwarm de oven voor op 200°C op heteluchtfunctie. Druk het deeg goed plat op het opnieuw met bloem bestoven werk- vlak. Strooi de frambozen op de deeglap en rol…

…Verwijder de top, stengel en buitenste harde bladeren van de artisjokken. Wrijf de gesneden vlakken in met citroen, halveer de artisjok en lepel het hooi eruit. Snij het overgebleven hart…

…vanille-essence. Spatel er de room door en schep in een vlakke vierkante schotel. Strooi er de helft van de blauwe bessen over en lepel ook de frambozensiroop erover. Maak…

…spek knapperig in een pan zonder vetstof. Meng het met de cashewnoten door de spruitjes. Giet er de dressing over en meng er vlak voor het serveren de waterkers door.

…mengsel in de springvorm en strijk glad. Laat minstens 4 uur opstijven in de koelkast. Werk de taart vlak voor het serveren af met frambozen en bestuif met wat poedersuiker.

…koken of wellen) in de tijd aangegeven op de verpakking van de couscous. Voeg vlak voor het serveren de fijngehakte spinazie en de munt toe en breng op smaak met…

…dicht zoals een bonbon. Leg de bonbons op een met bakpapier beklede ovenplaat en bak ze in ongeveer 3 minuten goudbruin. Laat afkoelen. Bestrooi vlak voor het serveren met poedersuiker.

…over de noten in de taartvorm. Laat minstens 20 minuten afkoelen in de koelkast. Haal de taart vlak voor het serveren uit de koelkast. Doe de sluitring open en verwijder…

…de kaneel tot een homogene karamelsaus. Roer er geleidelijk de rum door. Flambeer de saus en schud tot de vlammen doven. Haal van het vuur. Schenk over de bananen. Smelt…

…panna cotta en laat 4 uur opstijven in de koelkast. Werk de panna cotta vlak voor het serveren af met de rest van het fruit en de verpulverde gevriesdroogde frambozen…

…de kaneel tot een homogene karamelsaus. Roer er geleidelijk de rum door. Flambeer de saus en schud tot de vlammen doven. Haal van het vuur. Schenk over de peren. Meng…

…microgolfovenbestendige kom. Overgiet met de preisaus, dek af en bewaar in de koelkast. Verwarm vlak voor het serveren 3 tot 4 minuten in de microgolf en werk af met parmezaan.