Aardbeien wassen en het grootste deel in stukjes snijden (paar bewaren voor de garnering). Schil van de 2 citroenen raspen. Citroenen uitpersen. Gelatineblaadjes weken in koud water. Citroensap + water + vanillesuiker…

Snijd de paprika en kipfilet in reepjes. Kook de fusili zoals aangegeven staat op de verpakking. Bak de kipfilet in een pan tot het bruin is. Laat daarna de kip…

Zet water op voor de pasta. En in een klein kookpannetje water voor de groente. Snijd als eerste de kip, doe deze op een bordje. Dop evt de verse sperziebonen…

Kook de kip met kruiden of een kruidenbuiltje/bouillon ongeveer 1 uur. Laat de kip afkoelen en pluis hem uit in grove delen. Smelt de boter zachtjes in een pan…

Klop de eieren los. Meng de fijngemaakte pompoen erdoorheen en voeg de vanille toe. Voeg al roerende het bakmeel, kaneel en zout toe. Voeg daarna de rozijntjes en suiker toe…

Snijd de kipfilet in blokjes. Snipper de uien en de knoflook. Verhit de olie in een pan en bak de kipblokjes rondom bruin. Bak de ui en de knoflook nog…

Rasp de rauwe aardappelen grof en laat ze uitlekken in een vergiet. Pers vervolgens het laatste water eruit en dep ze droog met keukenpapier. Snijd de ui fijn en kluts…

Snijd de kipfilet in gelijkmatige blokjes en strooi er zout en peper over. Meng de honing, sojasaus, Go-Tan Sriracha, gember en knoflook in een kommetje. Bereid de Go-Tan…

Verwarm de oven voor op 180 °C. Snipper de peterselieblaadjes fijn. Breek de eieren in 4 kleine ovenbestendige potjes (zorg ervoor dat het eigeel heel blijft). Verdeel de lichte room…

Doe eieren in een schaal en kluts ze goed door elkaar. Hak tomaten, ui, plakjes bacon en feta in blokjes. Verwarm olie of boter in een wok. Bak gesnipperde ui…

Maak eerst de gekaramelliseerde appeltjes omdat die een beetje moeten afkoelen voordat ze in het cakebeslag gaan. Verwarm de koekenpan op middelhoog vuur en smelt de boter hierin. Voeg de…

Was de andijvie en snijd deze klein. Snipper de ui. Klopt eieren los met pesto en een beetje peper en zout. Bak de ui in een pan en voeg daarna…

Verwarm de oven voor op 180 graden. Snijd de feta in blokjes. Hak de sjalotjes, knoflook en peterselie fijn. Kook de pasta in gezouten water gedurende ongeveer 5 minuten, niet…

Kook de pasta volgens de verpakking. Bak de kipfilet op hoog vuur tot deze niet meer roze ziet. Voeg de kleingesneden knoflook toe en bak nog even mee. Temper het…

Verwarm de oven voor op 190 graden. Plaats de caisses in het cupcake bakblik. Mix de boter en de suiker in een kom tot een licht gekleurde, luchtige massa. Voeg…

Mix de eieren, kristalsuiker en vanillesuiker. Voeg 500 gram bloem toe. Meng goed tot een deeg en verdeel het deeg over twee kommen. Voeg aan één deel de cacao en…

Verwarm de oven op 200 graden. Verhit een koekenpan zonder olie of boter en bak het spek 5 min. Klop intussen de eieren in een ruime kom los. Voeg de…

Verwarm de oven voor op 160˚graden hete-lucht. Bekleed een cakeblik van 25 cm met bakpapier of vet het goed in. Mix de suiker met de gesmolten boter en klop…

Snij de guanciale in blokjes. Doe een eetlepel olijfolie in een pan en doe de blokjes erbij. Laat de guanciale op een matig vuurtje bruin worden. Langzamerhand zal het vet…

Verkruimel de beschuiten tot fijn meel. Prak het merg met een vork. Voeg beschuitenmeel toe met het ei. Bestrooi met zout, peper en ruim nootmuskaat. Draai kleine balletjes van 1cm…