…Bak de ui 2 min. zonder te kleuren. Voeg de roerbakmix, sambal, blokjes aardappel en knoflook toe en bak 3 min. omscheppend mee. Laat intussen de eieren onder koud stromend…

…2 tl paprikapoeder, een 1/2 tl chilipoeder, 1/3 van de knoflook, de sambal, 50 ml chilisaus, 100 ml olie en de tabasco in een grote kom. Breng de…

…en gaar. Keer regelmatig. Verwarm wat satésaus in een gourmetpannetje, voeg het water en sambal naar smaak toe. Houd de saus warm. Leg de kipsaté op de borden. Schep de…

…op laag vuur warm. Verhit de laatste olie in een wok. Bak de sambal met het kerriepoeder 1 min. Voeg de laatste ui en de winterpeen toe en bak nog…

…fijngesneden halve rode peper. Doe de deksel erop en laat dit voor minimaal 3 uur staan in de koelkast. Meng de mayonaise met 1 tl sambal, 1 tl appelazijn en…

…het: 1. Begin met de kipsaté marinade. Meng de ketjap samen met het gemberpoeder en de sambal in een kom door elkaar. Schenk de marinade in een diepvrieszakje. Snijd de…

…Bak kort de gesnipperde ui, 1 theelepel sambal manis, de gember en de knoflook aan. Stort vervolgens de rijst in de pan en bak aan door het constant in beweging…

…ragfijn. Meng de mayonaise met de trassi. Verwarm de pindakaas, de sambal badjak en de sojasaus al roerend in een pan. Verdun met water tot de gewenste dikte. Snij je…

…er dan de noedels bij en laat ze goed mee verwarmen. Breng op smaak met peper, sojasaus en citroensap. Werk de soep af met bieslook en peterselie. Serveer met sambal.

…zefijn. Stoof ze glazig in olijfolie. Voeg desuiker, de tomatenpuree en wat sambaltoe. Laat alles enkele minuten bakken enroer regelmatig om. Blus met de wijn enlaat de alcohol verdampen. Voeg…

Meng alle ingrediënten voor de marinade goed door elkaar in een grote kom en giet het over de kippenbouten. Laat een uurtje marineren in de koelkast. Leg de kippenbouten in…

…of een grote antikleefpan op hoog vuur en roerbak de ui en de knoflook. Voeg na enkele seconden de trassi en de sambal oelek toe, gevolgd door de afgekoelde rijst…

…Schil en rasp de gember. Stoof de ui en de knoflook glazig in olijfolie. Voeg de gember, de sambal, de kokosmelk, de boontjes, de broccoli en de ketjap manis toe…

Verwarm de oven voor op 200°C. Bekleed een bakplaat met bakpapier. Spoel de aardappelen, schil ze en snij ze in heel dunne plakjes met een mandoline of een scherp mes…

…zonnebloemolie. Voeg de ketjap, laos, sambal (naar smaak) en suiker toe en meng door elkaar. Giet de kokosmelk erbij en kruimel het halve bouillonblokje erbij. Breng zachtjes aan de kook…

…peper fijn. Meng ook alvast de pindakaas met de Griekse yoghurt, de sojasaus, de sambal, de rijstazijn en de sesamolie. Breng op smaak met een snufje zout. Laat de kip…

…dunne reepjes. Verhit olie in een pan. Fruit hierin de gesnipperde ui de knoflook paprikareepjes kerriepoeder en sambal circa 3 minuten. Schep in een kom en laat afkoelen. Roer de…

…de ui al omscheppend 1 min. op hoog vuur. Zet het vuur laag om spetters te voorkomen en bak de knoflook en de sambal 1 min. op laag vuur mee.…

…het vlees aan de stokjes en marineer deze en laat het tenminste 30 minuten intrekken. Rooster het vlees langzaam boven een houtskoolvuurtje gaar en serveer het de overgebleven sambal erbij.

…de tahu in 6 plakken en de komkommer in stukjes van 3 cm. Breng het water in een pan aan de kook en voeg dan de sambal ulek, de trassie…