…elkaar. Gebruik de achterkant van een vork om de koekjes plat te drukken en een kruisvormig patroontje te krijgen. Bak tot de koekjes licht goudbruin zijn en de randjes stevig…

… Dát is het werk van de Amerikaanse patissier in Parijs, David Lebovitz.  Op zijn blog beschrijft David dat je bij Franse patissiers altijd zo'n heerlijk krokant laagje op de soesjes…

…delen. Borreltijd Gezellig samen borrelen wordt nóg fijner met prachtige roze-oranje Gravad Lax met biet, zelfgemaakte borrelworst of paté, of een goed stuk flatbreadpizza met vijgen en blauwe kaas…

…De ene week proberen ze alles uit, de andere week willen ze alleen nog patat. Dan volgt er een week dat de kleur rood favoriet is om vervolgens de week…

…Carpefuckndiem. Susan is gek op borrelen. Maar gezellig samen borrelen wordt nóg fijner met zelfgemaakte borrelworst, paté, of bitterballen of een goed stuk flatbreadpizza met vijgen en blauwe kaas. In…

…de eerste hap geen genoeg van kunt krijgen! Croissants! Cannelés! Patés! Steak frites! Er komt zo veel lekkers uit de Franse bistro, dat het een onuitputtelijke bron van keukeninspiratie blijft…

…gaan maken, en zodat iedereen zijn liefde voor dit gerecht nog verder kan gaan delen. Mitraillette zou je kunnen zien als de Belgische versie van ons patatje kapsalon, maar dan…

…Deze kippenleverparfait smaakt heerlijk smeuïg, als een heerlijke paté. De meeste mensen zetten met kerst nog altijd een mooi (lees: gewild) klassiek stukje vlees op tafel, maar wij zeggen: vergeet…

…als je bedenkt dat ze een creatie zijn van Christina Tosi, patisserie-chef van Milkbar in New York. Zeg maar het zoete zusje van Momofuku. Check ook zéker even aflevering…

…reuze makkelijk zelf. En het levert je meteen een potje vol op, die je bijvoorbeeld ook lekker bij dat patatje stoofvlees kunt gebruiken. Of op een gevuld eitje. Of bij…

…traktatie en superlekker bij kokoscupcakes! Bij het zien van deze cupcakes zou je misschien denken dat ze heel wat geld hebben gekost bij een dure patisserie, of dat iemand er…

…Welmoed Bezoen - je kent d'r misschien als columniste van JAN magazine en haar eerdere boek de Saladebijbel - leerde alle kneepjes in het vak als chef-patissier in een tweesterrenzaak…

…Welmoed Bezoen – je kent d’r misschien als columniste van JAN magazine en haar eerdere boek de Saladebijbel – leerde alle kneepjes in het vak als chef-patissier in een tweesterrenzaak…

…5-tal minuten trekken. Schep het mengsel ineen schone pot en dek af met vetvrij papier. Sluit de pot en zet weg. Lekker bij de paté of bij de forel.

…ook de appeltjes in wat boter lichtbruin. Bedruppel met de honing. Leg op elke ster peperkoek een appelster en eindig met een ster paté. Werk af met een takje tijm…

…uit. Draai de kipfilets om en leg er de plakjes citroen op. Voeg de uitjes en patatjes toe en druppel er wat olijfolie over. Kruid met peper en zout. Zet…

…vul met een lepel van de gekaramelliseerde ui en wat geraspte kaas. Leg de gevulde patatjes op een met bakpapier beklede bakplaat en zet gedurende 20 minuten in de oven.

…deze uitspraak met 200% beamen. Aangezien we niets liever willen dan onze suiker cravings stillen met thuisbakrecepten van de hand van bekend patissier Ravneet Gill, is dit boek er eentje…

…Als ik aan Frankrijk denk, dan denk ik aan goede boter, knapperige baguettes, terrines, rillettes, paté, oeufs mayonnaise, cornichons, hartige taarten, slakken, druipende kazen en alle geweldige wijnen.'' Bron: Terrine…

…in een simpel gerecht met gebakken radicchio, salie en een Balsamico-dressing. Gnocchi kennen we vooral als de variant met aardappel: gnocchi di patate. Die maak je door aardappelpuree te…