…af en doe ze samen met de ontdooide erwtjes, het limoensap, de munt, de ui en 2 eetlepels bloem in de blender. Pureer en kruid met peper en zout. Rol…

…het laurierblaadje volgens de aanwijzingen op de verpakking. Pluk de blaadjes munt en hak ze fijn. Pel en snipper de ui en de knoflook. Meng het kippengehakt met de munt…

…en laat ze uitlekken. Doe de noedels in een kom, voeg de gepekelde groenten en de muntblaadjes toe en meng. Verdeel de salade over 4 borden en verdeel hier de…

…een bordje en schik de gegrilde vijgen erbij. Strooi er de bramen en de geroosterde pistachenoten over. Druppel de agavesiroop over het gerecht en werk af met de verse muntblaadjes.

Bereiding Rasp de ui of snipper hem heel fijn en meng met het gehakt, kruiden, knoflook, citroensap, ei en paneermeel. Kneed tot een stevig gehakt en voeg eventueel nog wat…

…Halveer de kerstomaatjes. Snijd de lente-ui in schuine stukjes. Pluk de kruiden en scheur de blaadjes peterselie en munt klein. Snijd de romaine sla in repen. Snijd het brood…

…de köfte met olijfolie en grill ze om en om gaar. Server de köfte met de tomatenpilav yoghurt partjes citroen en een takje munt.     Dit recept komt uit de aflevering…

…5 minuten goudbruin en hak ze fijn. Pluk en snijd de munt in dunne julienne. Meng de munt met de amandelen en de makreel. Breng op smaak met de rasp…

…koriander en munt fijn en houd een derde van de kruiden apart.Meng in een grote kom het gehakt met de helft van de ui harissa scheutje olijfolie munt en…

…en hak de knoflook. Snijd de muntblaadjes fijn. Meng in een kom voor de dressing de knoflook en munt met olijfolie en roer de olijfolie erdoor. Halveer een citroen en…

…een bord. Snijd de paprika feta ui en tomaat in kleine blokjes. Hak de koriander en de munt fijn. Voeg deze groenten en kruiden toe aan de couscous. Rasp de…

…Bak de gember en de rijst circa 3 minuten. Voeg de ananas en de munt toe en bak nog circa 3 minuten. Salade rauwe courgette Rasp de courgette met de…

Laat de doperwten iets ontdooien. Pluk de blaadjes van de munt. Pel de knoflook.  Schaaf met een dunschiller of mandoline de courgette in lange dunne linten. Bewaar de delen die…

…daarop volgend weer de rij van feta en braam. Herhaal deze volgorde totdat de schaal vol is.  Hak de munt fijn. Verdeel over de salade en breng op smaak met…

…Haal de blaadjes van de takjes munt. Neem van het vuur, voeg de muntblaadjes en olie toe en pureer met een staafmixer. Haal de blaadjes sla los van de krop…

…en snijd het vruchtvlees in kleine stukjes. Roer de minneola met de fijngehakte munt door de cranberrycompote. Klop de slagroom met vanillesuiker stijf. Voeg de mascarpone toe en klop tot…

…de feta heel fijn met een vork. Snipper het sjalotje heel fijn. Doe de Griekse yoghurt in een kom en voeg de feta en het sjalotje toe. Voeg de munt…

…een saus. Zet de saus een uurtje in de koelkast om goed op smaak te komen. Voeg eventueel verse takjes munt en peper toe naar smaak voor een fris effect.

…de bosuitjes in dunne ringetjes. Schil de winterpeen en rasp grof. Pluk de munt van de takjes en snijd fijn. Snijd de radijsjes in dunne plakjes. Kook de mihoen in…

Snijd elke kipfilet in de lengte in drieën en schep de kip om met de helft van de olie en de munt. Breng op smaak met zout en peper. Verhit…