…water en voeg het vlees, de knoflook, de peper, de kruidnagels en de jahe toe. Als het water weer gaat koken, voeg dan de kecaps, de tahu en de palmsuiker…

Wrijf of maal de ingrdiënten voor de bumbu tot een grove pasta. Wrijf het vlees in met de bumbu en bak het vlees in 10 minuten bruin. Los het bouillonblokje…

’s Middags voorbereiden Soezenbeslag Breng de melk met de boter langzaam aan de kook. Neem de pan van het vuur voeg in één keer alle bloem en het zout toe…

…Laat de steeltjes zitten. Breng de peren met de wijn, steranijs. kruidnagels, het kaneelstokje en de rietsuiker tegen de kook. Draai het vuur laag en stoof de peren in 1…

…de pan. Bewaar de andere helft voor de kippensoep 3. Verwijder de schil van de ui en steek de kruidnagels in de ui. Voeg dit bij het water. 4. Voeg…

…de kook, schuim af en laat 40 minuten zachtjes koken. Doe de groenten met de kruidnagels en het kruidentuiltje bij de kip en laat nog 30 minuten zachtjes koken. Breng…

…kaneel, nootmuskaat, kruidnagels en zout aan toe. Meng goed. Klop het eiwit tot schuim en spatel het door het beslag. Stort het op het laagje veenbessen in de vorm. Verlaag…

…de rozemarijn, het laurierblad, de kruidnagels en de peper- en korianderbolletjes. Breng aan de kook. Laat afkoelen alvorens er de olijfolie en de cayennepeper door te mengen. Overgiet het vlees…

…met de ui, gekonfijte gember, gembersiroop, rozijnen, azijn, kruidnagels, laurier, suiker en kaneel bij. Laat 40 minuten zacht sudderen, roer geregeld. Verwarm de oven voor op 180°C. Haal de koteletten…

Kruid het vlees met peper en zout.Schroei het rondom dicht in boter. Doe erhet spek bij en bak even mee. Hou apart. Pel en snipper de uien, fruit ze…

Meng alles voor de marinade. Doe er het vlees bij en zet een nacht in de koelkast. Pel en snipper de sjalotten. Haal het vlees uit de marinade en dep…

Verwarm de oven voor op 180°C. Maak de marinade. Pers 2 limoenen en rasp de schil van 1 limoen. Meng het sap, de schil, de sojasaus en de honing. Snij…

…Doe de jeneverbessen, de steranijs, de kruidnagels en het kruidenboeket bij het vlees. Zet de stoofpot met het vlees op een zacht vuur en bestrooi met de bloem. Roer en…

…doe het met de jeneverbessen, steranijs, kruidnagels en het kruidentuiltje bij het vlees. Bestrooi met de bloem, roer om en laat kort meebakken. Blus met het bier en doe er…

Laat de linzen een nacht weken in koud water. Droog ze de dag erna goed. Doe ze in een kookpot en zet onder met koud water. Breng aan de kook…

Snij het vlees in blokjes. Maak de bouillon. Pel de ui en prik er de kruidnagels in. Plet het teentje knoflook en kneus de peperbollen. Schraap de wortel en spoel…

Vis is zoutkorst is altijd een beetje een klein spektakelstuk, vind je niet? Toch is het best een makkelijk klusje (en vooral leuk om te doen!). Bij deze snelle vis…

…de eendenborst droog. - Meng de olijfolie met peper en zout, kruidnagel en kaneel. - Bestrijk de binnen- en buitenkant van de eendenborst en braad de eendenborst aan twee kanten ? 4 minuten…

…poedersuiker als ze uit de oven komen. Gemarineerde grapefruit Breng het water met de banyuls suiker kaneelstok jeneverbessen kruidnagel en sternanijs aan de kook. Haal met een dunschiller de schil…

Meng alle ingrediënten en doe in een luchtdichte glazen pot. Bewaar tot 3 maanden op een donkere plek.