Meng de dooiers met de béchamelsaus. Geef er het zout, wat peper en azijn bij. Meng het goed met de garde. Voeg, in het begin zeer langzaam, olie toe en…

Verwarm de oven voor op 180 graden. Klop de roomboter en de lichtbruine basterdsuiker in een kom in 2 tot 3 minuten romig met een handmixer of keukenmachine. Voeg het…

Leg de cake in een schaal en schenk de espresso of sterke koffie erover. Bekleed de puddingvorm met vershoudfolie (laat het over de randen hangen) en daarna met de cake…

Verwarm de oven voor tot 160 °C elektrisch. Doe alle ingrediënten voor het korstdeeg in een standmixer en meng tot een samenhangend deeg (vooral niet overmixen). Bestuif je werkblad lichtjes…

Snijd de boter in blokjes. Kneed van de boter, de witte basterdsuiker, het zelfrijzend bakmeel en een snuf zout en kruimelig deeg. Voeg eventueel de melk toe als het deeg…

Kneed de koude boter met 75 g suiker, de vanillesuiker, een snufje zout en het ei door elkaar. Voeg 250 g bloem en het amandelmeel toe. Kneed zo kort mogelijk…

1. Verwarm de oven voor op 220 graden. 2. Meng de bloem met het zout in een kom. 3. Verwerk de boter erdoor met een mixer tot een kruimelig mengsel…

Meng de tarwebloem met koude boter, water en zout met je handen tot een homogeen deegje. Kneed kort tot het niet meer kleeft en wikkel in vershoudfolie. Laat 20 à…

Bodem Verwarm de oven voor op 200 graden. Mix in een staande mixer de koude boter met de suiker en voeg vervolgens de bloem en het ei toe. Mix totdat…

Taartbodem Verwarm de oven voor op 180 graden en vet de taartvorm in met boter. Mix de roomboter met de suiker tot een egale massa. Voeg het ei toe, en…

Snij het mangovlees in stukken. Mix alle ingrediënten. Dien onmiddelijk koel op.

Verwarm de oven voor op 220C.pel en snipper de sjalotjes.Verhit 1 el.kruidenboter in een pan en fruit de sjalotjes aan.Voeg de Reisling toe en laat de…

Verwarm de oven tot 180C. (onder- bovenwarmte) Doe 130 gram koude boter, 200 gram bloem en 60 gram poedersuiker in een keukenmachine en laat enkele min kneden tot een stevig…

Doe voor de kruimels de boter, bloem, zout en suiker in een kom en kneed met je handen tot een kruimelig deeg. Dek af met vershoudfolie en zet zolang in…

Snel bladerdeegSnijd de boter in blokjes. Meng de bloem met het zout en kneed met het water tot een deeg. Zorg dat de boterblokjes nog heel blijven. Laat circa 30…

Snijd de boter in blokjes. Meng de bloem met het zout en kneed met het water en de boter tot een deeg. Zorg dat de boterblokjes nog redelijk intact blijven…

Harde-wenerdeeg Stap 1:  Meng de boter suiker ei en het zout in een keukenmachine of met een mixer. Voeg de bloem toe en meng tot een stevig deeg. Verpak…

…graden (boven- en onderwarmte). 2. Doe de suiker en de bloem in een kom en voeg de koude boter in blokjes toe. 3. Wrijf de boter tussen je vingers totdat…

…het deeg te hebben. Bron: Shortbread cookies met chocolade en zeezout Mix de koude blokjes zoute boter met de lichtbruine basterdsuiker de kristalsuiker en het vanille-extract gedurende vijf minuten…

…op 180 graden (boven- en onderwarmte) en bekleed een grote bakplaat van ongeveer 40 x 50 centimeter met bakpapier. Doe de koude boter en lichte basterdsuiker in een grote kom…