…Dan de trassi, de kokosmelk en het asemwater toevoegen en dit 5 minuten zachtjes laten koken. Vervolgens het vlees weer toevoegen en het zachtjes laten sudderen totdat het vlees gaar…

Doe de melk met de koffie en de ijsblokjes in een blender of keukenmachine. Blend in korte pulsen tot de koffie koud is en de melk begint te schuimen.  Giet…

…vanillestokje en het merg. Roer regelmatig door.  Voeg zodra de rijst gaar is de kokosmelk honing en het zout toe en breng opnieuw aan de kook. Haal zodra het kookt…

…pan en bak daarin de ui al omscheppend gedurende ongeveer 2 minuten. Voeg bouillon en kokosmelk toe aan de pan en breng de soep aan de kook. Voeg pindakaas toe…

…helft in 4 partjes en pers de rest uit. Doe het limoensap, de rum, kokosmelk en rietsuikersiroop in een blender. Pel de bananen, snijd in stukjes en voeg ook toe…

…droog met keukenpapier en verdeel de stukken over de groente. Vouw de folieranden iets omhoog. Schenk de kokosmelk en chilisaus over de vis. Vouw de pakketjes losjes maar stevig dicht…

…breng op smaak met (versgemalen) peper. Bewaar in de koelkast tot gebruik. Meng in een kom het zelfrijzend bakmeel met 200 ml kokosmelk tot een deeg. Kneed het deeg ca…

…kurkuma, chilivlokken en een snuf zout en peper toe en meng door elkaar. Voeg de kokosmelk en tomatenblokjes toe. Breng aan de kook. Zet daarna het vuur zachter en laat…

…Bak even een minuutje mee. Doe dan de kidneybonen, kokosmelk en tomatenblokjes erbij. Laat zachtjes pruttelen totdat iets is ingedikt. Verdeel de rijst en curry over twee borden en maak…

Doe de bevroren mango en banaan met de kokosmelk en de specerijen in de Philips blender. Blend er een gladde smoothie van. Schenk de smoothie in een kom. Garneer de…

…currypasta toe en verhit dit kort. Door verhitting komen de smaken extra vrij. 4. Voeg de kokosmelk, een scheutje vissaus en het limoensap toe. Breng het mengsel aan de kook…

…kokosmelk en paneer (die kaas) in de mix dan ontstaat kokos paneer: een makkelijke Indiase curry die je lijf verwarmt. Palak paneer ken je wel: die Indiase spinaziecurry met blokjes…

…afzonderlijk gaar in gezouten water. Blacheer de doperwtjes 3 minuten in gezouten water. Laat ze schrikken in ijswater en uitlekken. Vermeng de kokosmelk met olijfolie, het limoensap en de sojasaus…

…muntsiroop, citroensap, ananassap en de kokosmelk in een gekoelde cocktailshaker. Schud goed en zeef in een groot wijnglas. Spoel de limoen, boen goed schoon en snij in plakjes. Vul aan…

…Laat afkoelen. Meng kurkuma, kerriepoeder, kokosmelk, koriander en kik- kererwten door de quinoa. Kruid met peper en zout. Snij de kip in blokjes en kruid met peper en zout. Bak…

…8 repen. Meng in een kom de currypasta, kokosmelk en vissaus. Bestrijk de kip met de marinade. Rijg de kip op stokjes en gril 4 minuten aan elke kant. Bestrooi…

…Let wel op dat het niet aanbrandt. Roer de helft van de kaffir limoenblaadjes door de currypasta en voeg geleidelijk 400 milliliter kokosmelk toe. Breng aan de kook en zet…

…de currypasta en het kurkumapoeder kort mee. Schil de aardappelen en snij ze in stukken. Doe de kokosmelk en de bouillon bij in de pan en breng aan de kook…

…het pepertje en het citroengras fijn en roerbak ze samen met de currypasta 3 minuten in hete olie. Blus met de kokosmelk en de groentebouillon en breng aan de kook…

…limoensap. Zeef de munt eruit. Meng er de rum en de kokosmelk onder. Vul 4 hoge glazen tot de helft met ijs. Verdeel het limoen-rummengsel over de glazen. Vul…