…knoflook met de kikkererwten, het citroensap, de tahin en de olijfolie in een keukenrobot of mengbeker voor de staafmixer en mix ze tot een gladde hummus. Voeg indien nodig wat…

Schil de asperges en snij de houtige uiteinden af. Snij de asperges in stukken en kook ze 7 minuten in gezouten water tot ze zacht zijn. Giet ze af en…

Verwarm de oven voor op 180°C. Spoel de prei en snij het preiwit in halve ringen. Pel en pers de knoflook. Stoof de prei en de knoflook aan in de…

Laat de kazen een halfuur op voorhand op kamertemperatuur komen. Spoel de druiven. Snij de vijgen in kwartjes. Leg de kazen, de druiven, de vijgen en de noten op een…

… Speciaal voor Día del Pisco Sour (Internationale Pisco Sour Day) delen we het recept voor de lekkerste Pisco Sour met je. Pisco is een delicaat druivendistillaat vernoemd naar een regio in…

…gebitjes. Je weet wel: die snoepjes. Je vindt ze meestal wel in de supermarkt rondom Halloween. En anders kun je ook eventueel van die plastic Dracula-gebitjes gebruiken (Hema, feestwinkel)…

…maak je een gaatje in het midden van elke cupcake, bijvoorbeeld met een appelboor. Hier komt later de ganache in. De Ganache In een kleine steelpan breng je de slagroom…

…Lekker! Bron: Heldere paddenstoelensoep met tofu en bosui Verhit een flinke scheut plantaardige op medium vuur. Voeg de paddenstoelen toe aan de pan en kruid af met zout en peper…

…de kraan. Laat uitlekken in een vergiet. Mix er met je handen 2 eetlepels zonnebloemolie door om plakken te voorkomen.  Snijd de sjalot fijn. Snijd de peper in ringetjes. Pel…

…napi is om duimen en vingers bij af te likken. Heri heri is een gerecht met geschiedenis. Het werd traditioneel gegeten door slaven en staat vandaag de dag symbool voor…

…kwaliteit. Zo ook de egg sando: de Japanse versie van het broodje eiersalade. In navolging van de katsu sando trend kwam ook de egg sando richting het Westen gewaaid. Wij…

…en giet de pan af als de aardappels beetgaar zijn. Stamp met een pureestamper tot hutspot (zo grof of fijn als je zelf wil) en roer er een flinke klont…

…superlekkere recept voor hummus komt van Uitpaulineskeuken.nl, de site van Pauline. Meng alle ingrediënten, behalve de paprikapoeder in een keukenmachine tot een gladde pasta. Vind je de hummus te dik…

…je handen tot rechthoeken. Leg ze op een bakplaat of bord, met een laagje bakpapier ertussen. Stop de ze minimaal 30 minuten in de vriezer, zodat ze opstijven. Hierdoor behouden…

…deeghaak. Maak een kuiltje in de bloem enbreek het ei erboven. Verwarm de slagroom en 75 milliliter water in een steelpan tot lauwwarm en giet dit ook inhet kuiltje bloem…

…je de salted honey pie Doe water, appelazijn en ijsblokjes in een maatbeker en roer even met een eetlepel. Doe de rest van de ingrediënten voor het deeg in een…

…Bestrijk met olijfolie. Plaats 1,5 minuut onder de hete grill, of tot ze mooi goudbruin kleuren. Doe de mierikswortel met de slagroom en de roomkaas in een kommetje en…

Met deze herfstige whisky-cocktail trotseer jij de koude avonden en het gure weer als geen ander. We brengen de whisky op smaak met appel, kaneel en vanille: typische smaakmakers…

…met bakpapier en laat rondom 3 cm papier overhangen. Meng de deegresten met het bewaarde, gekoelde deeg en druk het met de bolle kant van een lepel op de bodem van de vorm…

Hollandaise saus 2 eidooiers 1 ei 2 theelepels citroensap 75 gr boter 4 eetlepels droge witte wijn zout, witte peper vervang de witte wijn eventueel door droge witte vermout. Breng…