Maak het pannenkoekenbeslag. Meng de melk samen met de bloem en een snuifje zout in een grote kom en roer glad. Klop er de eieren onder en laat 10 minuten…

Meng de bloem met de melk, de eieren en 100 ml water tot een glad beslag. Kruid met peper en zout en laat even rusten. Schil de wortelen en rasp…

Laat de spinazie ontdooien in een zeef en duw er zo veel mogelijk vocht uit. Roer de kruidenkaas door de spinazie. Pureer de tomaten met een staafmixer, kruid met peper…

Verwarm de oven voor op 180°C. Maak eerst een bechamelsaus. Smelt 50 g boter en meng er de bloem door. Laat op een zacht vuurtje onder voortdurend roeren even garen…

…de bieslook en 1 eetlepel olijfolie. Kruid met peper en zout. Verdeel het mengsel over de aubergines. Besprenkel ze met olijfolie. Zet de gevulde aubergines 20 minuten in de oven.

…de cayennepeper, peper en zout. Schep er de rivierkreeftjes onder en verdeel dit over de lege avocado-schillen. Garneer met waterkers en serveer de gevulde avocado’s met knapperig stokbrood.

Halveer de groenten in de lengte, verwijder de zaadlijsten en hol de courgettes uit. Besmeer de snijvlakken met olijfolie en gril ze met de holle kant op de barbecue. Haal…

Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verwarm de oven voor op 190°C. Snij een plakje van de onderkant van de paprika’s zodat ze stabiel staan. Snij…

Snijd de hoedjes van de paprika’s, ontpit ze en zet 10 minuten in een oven van 180° C. Stoof de prei met de look in olijfolie. Voeg tomatenpuree en…

Verwarm de oven voor op 200°C. Spoel de aubergines. Halveer ze en lepel er wat van het vruchtvlees uit. Bestrijk met olijfolie en kruid met peper en zout. Leg ze…

…eetlepels relish in. Breek in elk broodje 1 ei. Kruid met peper en zout. Bak de gevulde broodjes 10 à 15 minuten in de oven. Spoel de rucola. Haal de…

Verwarm de oven voor op 180°C. Spoel de paprika’s, snij ze doormidden en haal de pitjes eruit. Verkruimel het brood en hak de olijven in stukjes. Meng het brood…

Verwarm de oven voor op 190°C. Maak de pompoenwedges. Maak de pompen schoon en snij in partjes. Meng olie, azijn, bouillon, tijm en suiker. Leg de pompoen, knolletjes en knoflook…

Verwarm de oven voor op 150°C. Smelt 100 g boter in een pan en giet de witte wijn en kippenfond erbij. Maak de kruidenboter. Meng de boter met de verse…

Kook 8 eieren hard in ongeveer 8 minuten, laat ze schrikken onder koud water en pel ze. Meng het gehakt met de fijngesnipperde uien, de knoflook, het paneermeel en de…

Verwarm de oven voor op 200 °C. Schil de pastinaak en snij in de lengte in plakjes. Snij de uien in partjes en pers de knoflook. Meng de pastinaak, ui…

Snij dikke repen van het brood en bak ze krokant in de pan. Snij met een mes voorzichtig de hoed van elk ei. Haal uit elk ei de eidooier en…

Pel en snipper de ui en de knoflook en stoof in een pan met wat olie. Voeg de gember, de tomatenpuree, de kurkuma, de komijn, de garam masala en de…

Verwarm de oven voor op 200°C. Pel en snipper de ui en de knoflook. Verhit olie in een pan en fruit kort aan. Voeg de rijst en 3/4de van…

…courgetten en hol ze uit. Vul ze afwisselend met de quinoa of het gehakt. Schik de gevulde groenten in een ovenschaal en besprenkel met olijfolie. Schuif de schaal 30 minuten…