…en zout, en leg er de vis op. Geef hier de champagne over. Breng op het vuur aan de kook en zet hem dan meteen in de oven. Laat hem…

Maak de champignons schoon en kook ze in drie dl water met wat citroensap in enkele minuten gaar. Reduceer het champignonnat tot 1 dl. Voeg de parisiennesaus toe en laat…

Verwarm de oven voor tot 200 graden. Verhit in een pan de olie. Fruit de ui en voeg de gehakt toe en bak deze rul. Bak de kruidenmix 1 minuut…

…snel aan beide kanten bruin en laat ze nog tien minuten op zacht vuur verder sauteren. Doe de champignons in een voorverwarmde serveerschaal, leg de oesters erop en houd warm…

…de champignons schoon en snij ze in schijfjes. Sprenkel er wat citroensap overheen. Pocheer ze enkele minuten onder schudden alleen met aanhangend water. Voeg nu het vocht van de champignons…

Hak de botten stuk en braad ze in boter bruin. Voeg water toe tot ze onder staan en voeg de schoongemaakte grof gesneden groenten er bij en ook de afval…

…dit stuk vlees zijn voor 10 personen. Wikkel de baron in bardeerspek. Haal de stelen van de champignons, was ze en hak ze fijn. Schil de knoflook en hak ze…

…schaal, haal de borrelprikkers weg, leg de champignons midden op de schaal en houd de schaal warm. Geef de rest van de madera in de braadboter van de filets, schraap…

…reepjes. Kook de macaroni volgens de aanwijzingen op de verpakking. Bak de prei en champignons in de olie. Voeg de broccoli en een scheutje water toe en stoof de groente…

…tot een saus. Breng op smaak met wat peper en de oregano. Bestrijk de snijkanten van het brood met de saus en verdeel er de gebakken champignons, paprika en geraspte…

…verpakking. Maak de champignons schoon en snijd in plakken. Bak de champignons in de rest van de olie gaar. Breng op smaak met wat peper. Serveer de champignons bij de…

…de champignons. 3 Bak de champignons in olijfolie totdat ze bruin zijn. Maak de saus door kruiden roomkaas te mengen met 100/200 ml melk. Voeg hieraan de champignons en…

…knoflook, kerriepoeder en djahé even mee. Voeg de prei, champignons en spitskool toe en roerbak alles plm. 5 minuten (de spitskool moet beetgaar blijven !). Roer de stukjes paprika erdoor en…

Pel en snipper het uitje. Snijd de champignons in plakjes. Kook de fusilli volgens de aanwijzing op de verpakking beetgaar, en giet hem af. Roer er een klontje boter door…

Bedek de pizzabodem met de tomatensaus, nadat je de randen met olijfolie hebt ingevet. Leg op de olijfolie de stukjes gebakken spek. Leg daarop de in plakjes gesneden kastanjechampignons. Bestrooi…

…kip afkoelen in de bouillon. Haal het kippenvlees van de botten en snijd het vlees klein. Bewaar de bouillon voor de ragout. Maak de champignons schoon. Snijd ze in plakjes…

Snij alle groenten in dobbelsteentjes. Pel de knoflookteentjes en hak fijn. Snij de champignons in dunne schijfjes. Hak de peterselie en basilicum fijn. Rol de wijtingfilets op en steek vast…

…resterende sjalot. Fruit ze in wat boter, voeg de schelpjes en 200 milliliter champagne toe en breng aan de kook. Schud met de pan tot alle schelpjes open zijn. Zeef…

…Borstel de champignons schoon en hak ze grof. Verhit een scheutje olijfolie en stoof de sjalot en de knoflook zacht. Voeg de champignons en de kastanjes toe en roerbak enkele…

…pan zachtjes koken, totdat het vocht is opgenomen. Voor de Vietnamese nuoc cham Meng in een kleine pan de suiker met 1 eetlepel water en ½ theelepel limoensap. Verhit al…