…komkommers in kleine blokjes en de bosui in dunne ringetjes. Snijd de sjalot grof en pers de citroen uit. Doe de sjalot, knoflook, cashewnoten, spinazie, het basilicum, de Parmezaanse kaas…

Snijd met een scherp mes de schil en het witte vlies van 2 grapefruits. Snijd de partjes vruchtvlees los van de vliezen. Pers de derde grapefruit uit en vang het…

…schuine stukjes van 3 cm; halveer dikke stukjes. Hak de cashewnoten in grove stukken. Verhit de olie in een wok. Roerbak de asperges 3 min. Maak intussen de peultjes schoon…

…peper en eventueel zout. Halveer het stokbrood in de lengte en beleg beide helften met de pompoen-notenspread en sla. Hak de rest van de cashewnoten fijn en strooi erover…

…radijsjes schoon en halveer ze. Snij de aubergine in blokjes. Verhit een wok zonder vetstof en rooster de cashewnoten kort tot ze beginnen te kleuren. Haal ze uit de wok…

…toe. Snijd de look, gember en ui grof. Stoof ze aan in de pot. Doe er de cashewnoten, een snuif chiliflakes en de tomatenblokjes bij. Breng alles aan de kook…

…de tofu nog even in de pan en voeg dan toe aan de quinoa salade samen met wat grof gehakte cashewnoten. Kun je geen kant en klare tofu roerbakreepjes vinden…

…creme fraiche mengsel samen met de oude kaas door de pasta en bloemkool in een ovenschaal. Hak de cashewnoten fijn en meng met het paneermeel. Verdeel dit over de ovenschotel…

Bereiding Plaats de noten in een schaaltje en voeg (indien je ongezouten noten hebt gekocht) een snufje zeezout, 1 theelepel Ras el Hanout kruiden en 1 eetlepel milde olijfolie toe…

Was de aardappel en snijd hem in blokjes. Schillen hoeft niet. Dop de boontjes en snijd de broccoli in kleine roosjes. Doe alles tegelijk in een pan kokend water met…

…op 180 graden. Voeg in een grote kom de havervlokken met het cacaopoeder en meng goed door. Meng hier ook de cashewnoten, gedroogde banaan en pompoenpitten doorheen. Voeg vervolgens de…

…dressing erdoor. Voeg de stukjes avocado toe en kruimel de feta er over. Bestrooi met cashewnoten. Tip: maak er een maaltijdsalade van met bijvoorbeeld stukjes kip, croutons en/of kikkererwten.

…Verkruimel de feta.  Kook de couscous volgens de aanwijzingen op de verpakking. Rooster de cashewnoten goudbruin en hak grof. Meng de olie met het korianderzaad zongedroogde tomaten bieslook honing en…

…brie en de helft van de cashewnoten. Doe daar bovenop de broccoli. Schenk het eimengsel over de broccoli. Verdeel de rest van de brie en cashewnoten over de broccoli. Besprenkel…

…Snijd de geitenkaas in dunne plakjes en verdeel de plakjes over het deeg. Snijd de cashewnoten fijn en verdeel deze over het deeg. Verdeel de honing over het deeg. Laat…

Spoel de broccoli- en romanescoroosjes en stoom ze in 20 minuten gaar. Spoel en droog de veldsla en de rucola. Bestrijk de zalmmoten met olijfolie. Bak ze 5 minuten aan…

Maak eerst de tomatenrelish: Pel en snipper de uien fijn. Schil de appel, verwijder het klokhuis en snij 'm in kleine blokjes. Doe alle ingrediënten voor de relish in een…

Mix alle ingrediënten voor de saus in de blender. Kruid de biefstuk met peper en zout en gril naar smaak aan beide kanten. Bedek met aluminiumfolie en laat rusten. Maak…

…verder gaar. Spoel de peer en snij in flinterdunne plakjes. Snipper de lente-ui en hak de cashewnoten grof. Hussel samen met de groene groenten door elkaar in een saladeschaal…

…Spoel en halveer de kerstomaatjes. Rooster de cashewnoten in een droge koekenpan en hak grof. Haal de pitjes uit de granaatappel. Doe alle ingrediënten voor de dressing in een kom…