…vlees flink onder water met bouillon. Laat het vlees zo'n 3-4 uur sudderen. Let op: als het water verdampt, voeg je weer wat (warme!) bouillon toe. Haal dan…

…Hak de knoflook fijn. Verhit in een pan de bouillon samen met alle ingrediënten en breng aan de kook. Voeg dan de balletjes toe en breng weer aan de kook…

…toe en bak deze 1 minuut. Vervolgens de ossenhaas toevoegen en deze rondom bruin bakken. Dan de limoenblaadjes, de bouillon, de chilisaus, de sojasaus, de suiker en de helft van…

…andere helft in grove stukken en voeg toe basis voor de soep. Blus het geheel af met de bouillon en breng rustig aan de kook. Voeg de saffraan eraan toe…

…De asperges kan je nu verwerken in je favoriete asperge-gerechten. Zet het vuur laag en laat de bouillon met de deksel op de pan ten minste 30 minuten staan…

…Doe de komijn, paprikapoeder en het bouillonblokje erbij. Giet er ongeveer 2 liter water bij en breng aan de kook. Laat het geheel ongeveer een uur koken op matig vuur…

…ongeveer 1 minuut. Voeg een soeplepel bouillon toe en laat het geheel koken, totdat de bouillon volledig is opgenomen. Herhaal stap 5, totdat alle bouillon op is. Voeg de erwten…

…mee zodat de alcohol verdampt. Doe nu de tomatenpuree, knoflook en het bouillonblokje erbij. Voeg kruiden naar smaak toe. Voeg als laatste de slagroom toe, zodat de saus een mooi…

…toe en bak even mee. Doe dan de spitskool en paprika erbij en bak al roerend even mee. Voeg een kopje water en een verkruimeld bouillonblokje toe. Roer door elkaar…

…al omscheppend circa 5 minuten mee. Voeg kerriepoeder toe en bak ook even mee. Voeg 1 kopje water en een 1/2 bouillontablet toe. Breng de kool aan de kook…

…bak even mee. Voeg een beker water toe en laat het geheel in 15 minuten gaar worden. Voeg bouillonblokjes en pot bonen toe. Laat het geheel niet te lang doorkoken…

…dikte van de koolreepjes. Voeg de verkruimelde bouillontablet en het water toe. Breng de groenten aan de kook en laat alles op een lage warmtebron plm. 4 tot 6 minuten…

…de verkruimelde bouillonblokjes en de rivierkreeft. Roer alles goed door en laat dit 4 minuten bakken. Voeg er vervolgens 2,5 kopjes water aan toe en een halve theelepel zout…

…vocht verdwijnt. Snipper de ui en knoflook. Snijd de ham in reepjes en de champignons in schijfjes. Zet bouillon klaar op het fornuis, tegen de kook aan. Fruit ui en…

…bouillonblokken en uien in het weekwater in ongeveer 1 uur gaar. Bak de spekjes uit. Snijd de rookworst in stukken. Pureer de soep eventueel met de staafmixer. Voeg de uitgebakken…

…vuur uit. Gebruik de staafmixer om de soep glad te maken. Indien de soep te dik is, voeg dan extra bouillon toe. De structuur van deze soep lijkt op erwtensoep.

Kook de pasta gaar volgens de verpakking. Snijd de kip in reepjes en bak ze rondom bruin. Snijd de courgette in blokjes en bak de prei en courgette mee. Roer…

…zout, tijm en peterselie. Verdun de massa met de bouillon en voeg enkele stukjes gesneden stengels bleekselderij toe. Laat de soep 5 minuten zachtjes koken. Garneer met een paar blaadjes…

…tijm en bouillonblokjes in de pan en laat alles op hoog vuur aan de kook komen. Zet de pan op een vlamverdeler op zacht vuur of in een (voorverwarmde) oven…

…bak even mee. Voeg snijbonen toe. Roer goed door elkaar. Verkruimel de bouillontablet en voeg toe samen met een 1/2 kopje water. Doe laos of peper, suiker en sojasaus…