…bak 2 min. mee. Voeg 1½ L water, de bleekselderij en het laurierblaadje toe. Breng de soep aan de kook. Sluit de pan af met een deksel, draai het vuur…

…over de bodem. Beleg de pizza met de paprika en mozzarella. Bak de pizza 8-10 minuten in de oven. Snijd ondertussen de bleekselderij. Meng de sla met de bleekselderij…

…toe tot de saus de gewenste dikte heeft. Doe de gevulde paprika's en een takje bleekselderij (of knolselderij) in de saus. Dek de pot af en laat het geheel…

…was ze en snijd ze in stukken. Maak de bleekselderij schoon, verwijder de draden met een dunschiller en snijd ook in stukken. Verhit de olie in de pan en bak…

…Schrap de wortelen en snijd ze in dunne plakjes, evenals de bleekselderij. Was de bladselderij en hak deze fijn. Haal het vlees en botten uit de soep en snijd het…

…in een vergiet en spoel onder stromend water snel koud. Laat ze uitlekken en doe ze in een ruime schaal. Snijd de bleekselderij in stukjes van een 1?2 cm…

…de stengels bleekselderij aan de onderkant los. Snijd de onderkant recht af en laat aan de andere kant de mooie blaadjes aan de stengels. Was en droog de bleekselderij. Meng…

…te komen.  Snijd voor de groentestengels de rest van de komkommer, de bleekselderij en de gele paprika in lange reepjes. Bewaar ze afgedekt in de koelkast.  Schenk de gazpacho in…

…ze grof. Pel en snipper 2 sjalotten en hak de knoflook fijn. Snijd de bleekselderij in in dunne plakjes. Fruit dit aan in wat olijfolie. Voeg de risottorijst toe en…

…dunne reepjes. Was de romaine sla en laat de blaadjes uitlekken. Snijd de komkommer in stukjes en bleekselderij in dunne ringetjes. 3. Bestrijk de bietenwraps met het roomkaasmengsel. Verdeel de…

…het favoriete gehaktbrood van Anthony Bourdain Verhit 2 eetlepels olie in een grote hapjespan met dikke bodem op matig vuur en doe er de ui, bleekselderij, marjolein en tijm bij…

…wortelsoep, van Ongezouten Lekker. Schil en rasp de wortels en snijd de groenten klaar voor gebruik. Verhit wat olie in de pan en bak de bleekselderij, knoflook en prei. Voeg…

…slag gaat. Pel de ui en schil de wortels, maak de bleekselderij schoon en snijd ze in grove stukjes. Doe de groenten met een beetje vet van de eend in…

…Meng de bladeren met de appelblokjes en walnoten. Zet apart. Breek de bleekselderijstengels doormidden en trek de bittere draden van de buitenkant. Snijd de stengels dan in plakjes en meng…

Voor de Culy Italia rubriek schrijft Saskia Balmaekers, Italië-expert en blogger van Ciao Tutti, haar favoriete Italiaanse recepten, hotspots en tips. Zoals we afgelopen woensdag al schreven is het voor Italianen non fatto om de…

De bekende kookboekenserie De Zilveren Lepel heeft een nieuwe aanwinst: een boek volledig gewijd aan Napels en de Amalfikust. En wij mogen er een lekker recept uit publiceren: zuppa santé. Deze…

…de intro nog. Een bakplaat - maar het mag ook in een ovenschotel - vol met radijs, regenboogwortel, bleekselderij en rode ui. Erop kippetjes gemarineerd in de karnemelk, sumac, limoen en granaatappelmelasse…

…kom. Gebruik een pureestamper of een vork om de kikkererwten fijn te stampen tot een romige vulling (er mogen hier en daar nog hele kikkererwten tussen zitten). Voeg de bleekselderij…

…zet het vuur laag en bak de ui, knoflook, bleekselderij en wortel ongeveer 4 minuten, tot ze mooi zacht zijn. Strooi de tijm erbij en laat nog even kort meebakken…

…Dubbel en dwars de moeite waard dus. Risotto met spruitjes Laat de ui, knoflook en bleekselderij zacht worden in een ruime pan met wat boter en olijfolie, op zacht vuur…