…het venkelgroen, 4 el olijfolie, de wijnazijn en zout en peper. Snijd de zalmfilet met een scherp mes horizontaal door. Snijd de ham en de salie in reepjes. Hak de…

Meng het karwijzaad met deandere specerijen en de olijfolie.Wentel er de zalmblokjes door enzet koel weg. Hak de groene kruiden. Smelt in twee aparte pannen eenklontje boter. Doe in…

…pan. Kruid alles met peper en zout en roerbak tot de kerstomaatjes beginnen te barsten. Kruid de zalmfilets met peper en zout en bak ze goudbruin en gaar in olijfolie…

…opgenomen door de rijst waardoor je de rijst niet hoeft af te gieten. Bak de zalm in ongeveer 12 minuten gaar in de oven (bij dikke stukken houd je 15…

…uitlekken in een vergiet. Serveer Leg de witlof in het midden van warm borden. Leg hierop de gegrilde zalm en schep de tomatensalsa er omheen. Serveer met de wilde rijst.

…Salade gerookte zalm Verhit een scheutje olie in een pan en rooster de pijnboompitten in circa 5 minuten goudbruin.Snijd de appel in vieren verwijder het klokhuis en snijd de…

…de oven voor op 180 ºC. Snijd de zalm in dunne plakken en verdeel over de matses. Halveer de cherrytomaatjes en verdeel over de zalm. Bak de matses in de…

…met peper en eventueel zout. Vet de ovenschaal in met de olie, leg de zalm erin en bestrooi met peper en eventueel zout. Zet de schaal de laatste 10 min…

Snijd de zalmmoten in stukken en marineer ze ongeveer 15 minuten in de sojasaus. Kook ondertussen de zilvervliesrijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Rooster de sesamzaadjes in een droge…

…circa 15 minuten gaar en laat afgedekt met een deksel even doorgaren. Romige zalmragout Pel en snipper de ui. Pel en snijd de knoflook fijn.Smelt de boter in een…

…2 minuten mee.Breng op smaak met zout en peper.Oosterse zalmVerhit zonnebloemolie in een koekenpan.Dep de zalmfilets droog en bak circa 3 minuten aan beide kanten op middelhoog…

Oosterse zalm Pel de knoflook. Rasp de gember en de helft van de knoflook fijn boven een bord. Voeg de sesamolie toe aan de gember en knoflook en meng alles…

…Zalm Verwarm de oven voor op 180 ºC.Meng voor de marinade in een kom de ketjap manis gembersiroop en de wasabipasta.Leg de zalmfilets op een met bakpapier beklede…

…de kappertjes. OpmaakSmeer de topping op de knäckebrödjes. Verdeel de gerookte zalm over de roomkaastopping. Verdeel de cocktailgarnalen en de saus over de topping en verdeel daarover de salade. Snijd…

…op smaak met een beetje zout en versgemalen peper. Verdeel het zalmmengsel in de springvorm en giet er het eimengsel over. Bak de quiche in 1 uur en 30 minuten…

…tot twee gelijke cirkels. Zet het ovenschaaltje in het midden van een deegcirkel. Verdeel hierlangs de rijst zalm spinazie en de parten ei. Bestrooi met peper en zout. Verwijder het schaaltje…

…uien over de salade.   Breng de salade op smaak met een beetje versgemalen zwarte peper. Garneer met de geroosterde hazelnoten croutons en chipotle-honingvinaigrette. Serveer bij de gerookte zalm.

Verwijder het dunne uiteinde van de zalm indien nodig. Snijd de peterselie fijn vijzel de pistachenoten grof. Rasp de kaas.  Meng de peterselie en pistache met citroenrasp geraspte kaas zout…

Snijd de zalm in de lengte in maar niet helemaal door.  Hak de knoflook rasp de gember en snijd de rode peper fijn.  Meng de sojasaus honing sesamolie citroen knoflook…

…bij de komkommer. Meng er de rest van het limoenrasp en -sap en de rest van de chilisaus door. Neem de zalm van de barbecue en serveer met de salade.