…in water met zout in 4 min. Snipper 1 ui fijn en de rest grof. Verhit de helft van de olie in een wok. Bak de kipreepjes in 3 min…

…verpakking. Halveer intussen de rode peper uit het bamipakket. Verwijder de zaadlijsten en snijd de peper in reepjes. Verhit de olie in een wok. Bak het vlees in 3 min…

…eieren kapot in een kom en klop ze los. Voeg wat zout en peper toe. Zet een koekenpan of wok op het vuur, doe 2 eetlepels sesamolie (of zonnebloemolie) in…

…is, giet het af en zet het apart. Verwarm de satésaus volgens de aanwijzingen op de verpakking en zet deze apart. Verhit wat sesamolie in een wokpan op middelhoog vuur…

Snipper de uien en snijd de knoflook fijn. Doe 1 L water in een grote braadpan, en voeg de helft van de ui en knoflook en 1 el cajunkruiden toe…

Voeg de lente-ui, de gemberwortel, de kippenbouillon, de rijstwijn, de sojasaus, de rietsuiker, het Chinees vijfkruidenpoeder, de steranijs, de kruidnagels, de kaneelstokjes en het zout toe aan een grote…

Verhit een eetlepel olie in een koekenpan. Bak de champignons en voeg later de roerbakmix en de hamblokjes toe. Leg alles even in een schaaltje of op een bordje. Klop…

…Rooster in een koekenpan het sesamzaad goudbruin en schud op een bord. Verhit in de koekenpan de wokolie. Dep de tofu droog met keukenpapier en bak al omscheppend in 3…

…een grote wok op het vuur en laat hem goed heet worden. Voeg een scheutje olie toe en wok het gehakt met 2 eetlepels ketjap 7 minuten. Wok de prei…

…toe en wok het gehakt met 2 eetlepels ketjap 7 minuten. Wok de prei vervolgens 3 minuten mee. Voeg de (uitgelekte) maïskorrels en de kerstomaatjes toe en wok alles nog…

…een wok. Pel en snijd de knoflook fijn. Bak de knoflook en voeg de schelpjes toe. Bak de schelpjes tot ze open staan. Haal de schelpen uit de wok en…

…Halveer de peultjes in de lengte. Verhit een scheutje olie in een wok en roerbak de asperges en de helft van de gember circa 5 minuten. Voeg de peultjes sesamzaadjes…

…Schil en snijd de gember fijn.   Verhit een scheut olie in een wok en bak de spekreepjes in circa 5 minuten rondom goudbruin. Voeg de ui knoflook peper en de…

…zaadlijsten en snijd de puntpaprika in blokjes. Verhit een scheutje olie in de wok en roerbak de knoflook en Chinese kool circa 2 minuten. Voeg de puntpaprika’s toe en…

…wok en bak de tofu in circa 5 minuten rondom knapperig en goudbruin. Laat uitlekken op keukenpapier.Snijd de uiteindes van de sperziebonen en roerbak de sperziebonen in de wok…

…bak de speklappen in de oven in circa 25 minuten gaar.Chinese kool uit de wok Snijd de kool in de lengte door vieren verwijder de kern en snijd de…

…wat olie in een wok of koekenpan en voeg de aardappelblokjes toe. Na vijf minuten voeg je de gerookte tofublokjes en de wokgroenten/boerenkool toe. Wok drie minuten en voeg…

…Laat circa 10 minuten marineren. Verhit een scheutje olie in een wok en bak de biefstukpuntjes rondom goudbruin en gaar in circa 5 minuten. Chinese rauwkostsalade Verwarm een pan en…

SrirachasausHak de rode pepers fijn. Pel en hak de knoflook. Kneus de stengel citroengras. Schil en snijd de gemberwortel. Meng de pepers met de knoflook citroengras en geraspte gember. Voeg…

…in kwarten. Pel en snipper de sjalot en knoflook heel fijn. Verhit de olijfolie in een grote koekenpan of wok. Roerbak de spruiten in 1-2 minuten goudbruin. Voeg de…