1. Laat het varkensvlees een half uurtje marineren in de Red Bull. 2. Haal het vervolgens uit de marinade en bak het in boter. Bewaar de marinade. 3. Maak intussen…

…van de varkenshaas om zodat het vlees overal even dik is. Besmeer de varkenshaas rondom met de pesto. Leg de plakjes ham overlappend naast elkaar. Leg er de varkenshaas op…

Verwarm de oven voor tot 180 °C. Snijd de varkenshaas vanaf de zijkant in en sla open als een boek. Bestrijk één helft van het vlees met de mascarpone. Verdeel…

…Haal het vlees uit de marinade en dep droog. Klap het smalle stuk van de varkenshaas dubbel, zodat het vlees overal even dik is en zet vast met de satéprikker…

Snijd de varkenshaas in blokjes van 1 cm. Pers de gember en de knoflook boven de varkenshaasblokjes. Schep het vlees om met de ketjap en de olie en laat het…

Doe de ingrediënten voor het beslag (behalve het ei en water) in een kom en roer door elkaar. Roer het ei en 1/3 van het water erdoor en vervolgens…

Verwarm de oven voor (elektrisch: 220°C / hetelucht: 200°C). Haal het varkensvlees ongeveer 3 uur van te voren uit de koeling. Ontdoe de tamme kastanjes van hun stekelige bolster en snijd…

Maak de marinade, snij de haasjes overlangs middendoor en marineer het vlees hierin tenminste 2 uur. Rol dan de gehalveerde haasjes in het katenspek, neem hiervoor voor elk stuk 2 repen katenspek…

…Meng dit door de olie en de ketjap. Snij de varkenshaas in grove blokken (ca. 2 à 3 cm). het vlees door de marinade en laat een paar uur staan…

…smaak met zout. 2. Snij de varkenshaas in blokjes van ongeveer 2,5 x 2,5 cm en leg deze minimaal twee uur in de marinade. Les wat satéprikkers in…

Snijd de varkenshaas in plakken, zodat er twee plakken vlees per persoon zijn. Omwikkel elke plak varkenshaas met 1 plakje spek en steek dit vast met een half takje rozemarijn…

Vlees in blokjes van 1 1/2 - 2 cm snijden. Sjalotjes en knoflook pellen en snipperen. In kom ketjap, citroensap, sjalotjes, knoflook, djinten, ketoembar en peper door elkaar roeren. Vlees…

Rijg het vlees aan de satéprikkers en leg de stokjes in een ruime schaal waar ze helemaal in passen. Schenk de marinade erover en laat afgedekt in de koelkast minimaal…

Snijd de varkenshaas in plakjes, de knoflook fijn en de bosuitjes in schuine stukjes. Verhit de olie in een wok en voeg de varkenshaas, kno„look, gembersiroop, limoensap en zout toe…

Snijd de varkenshaas in blokjes en snijd de knoflook fijn. Meng de varkenshaas met de ketjap, chilisaus en knoflook. Marineer afgedekt minimaal 1 uur. Rijg de varkenshaas aan de prikkers…

Snijd de varkenshaas in reepjes van ca. 2 cm en bestrooi royaal met zout en peper. Verhit 1 el zonnebloemolie in een grote wok op hoog vuur tot hij goed…

Verwarm de oven voor tot 160 °C. Verhit een klontje boter in een (grill)pan. Kruid het varkenshaasje met peper en zout. Schroei het rondom in de pan. Zet 10…

Snij het varkenshaasje in hapklare stukken. Verwijder de vliesjes die mogelijk nog aan het stukje vlees zitten. Verhit de wok op een stevig vuur en doe er een scheutje neutraal…

Kook de mie gaar. Spoel met koud water en laat uitlekken. Verhit 1 eetlepel olie met 1/2 eetlepel ketjap manis in een wok. Roerbak de varkensreepjes op hoog vuur…

Marineer de varkenshaas volgens de aanwijzingen op de verpakking van de marinade. Verwarm de oven voor op 220 °C. Meng de komkommer salade, de rauwkost, de ui en peper en…