…en aan- of sesamzaad over de aspergerolletjes. Bak de aspergerolletjes in ongeveer 15 minuten goudbruin in de oven. Yoghurtdip: Doe de Turkse yoghurt, het sap van een halve citroen en…

Verwarm de oven op 200°C. Kook de tarwe volgens aanwijzing op verpakking in ± 45 min. beetgaar. Giet af, spoel af en laat afkoelen. Scheur het brood in grove stukken en…

Hak de ui en knoflook helemaal fijn. Doe vervolgens alle ingredienten (muv de granaatappelpitjes en munt) bij elkaar in de Actifry. Zet de Actifry aan voor 20 minuten en laat…

  Verwarm de grill in de oven voor op 200 °C. Gegrilde groente Snijd de courgette in dunne plakken. Halveer de paprika’s in de lengte verwijder de zaadlijsten en snijd…

…een kom de ui komkommer tomaten olijfolie en azijn en breng op smaak met zout en peper.Serveer het Turks brood bij de kefta met ei en Mamma’s salade.

…brood in stukken. Meng de resterende chilivlokken met de bieslook en een flinke scheut olijfolie. Snijd de bieslook fijn. Serveer de pittige garnalen met Turks brood en de chili-olie.  

…s in de lengte verwijder de zaadlijsten en snijd de paprika’s in blokjes. Halveer het Turkse brood over de breedte. Leg de helften op een met bakpapier beklede bakplaat…

Bereiden Verwarm de oven voor op 220 °C. Pel en snijd de knoflook fijn. Meng voor de knoflookolie 2 theelepels knoflook met een flinke scheut olijfolie om in te bakken…

…zure room. Breng op smaak met zout peper en chilipoeder.  Snijd de koriander fijn. Voeg toe aan de chili sin carne. Serveer met het Turks brood en de zure room.

…kort. Of gebruik plat Turks brood en snijd er vierkanten uit. Meng de ingrediënten voor de saus. Leg sla op het broodje en beleg met de snelle kip kebab, plakjes…

…Snijd het Turks brood horizontaal door. Neem de fetapakketjes uit de grillpan en gril het brood ca. 1 minuut per zijde in de grillpan. Serveer het Turks brood met de…

Verwarm de oven voor op 245°C. Doe de zongedroogde tomaten in de beker van de cutter met de tomatenpuree, de passata, de olijven zonder pit, de ansjovisfilets, peper, zout en…

Laat een gelatineblaadje weken in koud water. Warm de kippenbouillon op en laat het gelatineblaadje erin smelten. Snijd de twee soorten ham in blokjes en doe ze in de pot…

…de curry-looksaus en proef of de smaken goed zitten. Leg de pittabroodjes (of het Turks brood) in de hete oven tot het warm is en een krokante korst heeft.…

Neem een mengschaal en doe er het lamsgehakt in. Pel de teentjes look en plet ze tot pulp. Voeg de lookpulp toe aan het gehakt. Schil de gember en rasp…

…de olijventapenade minstens een uur in de koelkast zodat alle smaken goed intrekken. Snijd het Turks brood overdwars doormidden. Beleg het brood met de kaas en vleeswaren en schep de…

…toppings en de knoflooksaus klaar. Voor de knoflooksaus; snijd 2 teentjes knoflook fijn en meng deze samen met de Turkse yoghurt, citroensap en peper en zout. Zet deze in de…

…kook en kook de krieltjes in circa 10 minuten gaar. Meng in een kommetje de Turkse yoghurt met een derde van de koriander. Korianderboontjes Verwijder de uiteindes van de sperziebonen…

…krokant. Serveren Verdeel de naanbroden over borden. Verdeel de köfte in pittige tomatensaus over de naanbroden. Lepel de Turkse yoghurt eroverheen en strooi de bosui en de sultana rozijnen eroverheen.

…goudbruin en gaar. Serveer Schenk de afgekoelde siroop over de warme künefe. Hak de pistachenoten fijn. Bestrooi de künefe met de gehakte pistachenoten en serveer direct met sterke Turkse thee.