…de aardappelen en snijd in zo dun mogelijke plakjes van ca. 2 mm. Rol het pizzadeeg uit op een bakplaat. Besmeer met het crème fraîchemengsel en houd 1 cm van…

Verwarm de oven voor op 200 graden. Snijd de tomaatjes en de knoflook heel fijn. Breek de vier eieren in een kom en meng ze los met een flinke snuf…

Verwarm de oven voor op 225˚C.   Pel en snijd de uien in dikke ringen. Verhit een royale scheut olie in een braadpan. Voeg de uien met zout en peper toe…

…min. al omscheppend gaar. Verdeel de roerbakmix over de bakplaat en laat afkoelen. Rol het pizzadeeg met het bakpapier uit. Snijd het deeg in de breedte in 4 stukken. Snijd…

…het beste) 45 min rijzen totdat de massa zich heeft verdubbeld. Leg ondertussen de pizzasteen op de BBQ zodat deze warm kan worden (of verwarm de oven voor op 220graden…

…over de mini-pizza’s.   Bak de mini-pizza’s circa 15 minuten in de oven. Snijd de lente-ui in ringetjes. Garneer de mini-pizza’s met de…

Verwarm de oven voor op 180 graden. Snijd de bloemkool in roosjes en doe in de keukenmachine. Maal tot fijne kruimels. Verdeel de kruimels over een met bakpapier beklede ovenplaat…

…en schep ook door het ui mengsel en zet het vuur uit. Leg ondertussen de pizzasteen op de BBQ zodat deze warm kan worden (of verwarm de oven voor op…

Verwarm de oven voor op 175 °C. Snipper de ui. Verhit de olie in een hapjespan en fruit de ui 3 min. Snijd de tomaten in stukjes en voeg toe…

…de pizzabodems. Bak de pizza’s in de voorverwarmde oven in 10 min. goudbruin en knapperig. Pers intussen de knoflook boven de yoghurt uit en meng goed. Leg de pizza…

…de groenten, kappertjes inclusief de 2 el vocht, pizzasauce, pijnboompitten en 2/3 van het basilicum in een grote schaal. Breng op smaak met peper en eventueel zout. Snijd de…

…omkeren. Ze hoeven niet te verkleuren. Bestrooi de tortilla in de pan met pizzakaas. Leg op de tortilla’s enkele plakken mortadella of prosciutto een pluk rucola en plakjes tomaat…

Verwarm de oven voor tot 200 °C. Snijd de tomaten in vieren en halveer de kwarten. Snijd 3 tenen knoflook fijn. Snijd de paprika’s in blokjes van 3 cm…

…Snijd het deeg met de pizzasnijder in lange repen van 2 x 36 cm. Rol het stuk van de deegreep waar rozijnen op liggen losjes op (dus voor de helft…

Moskovisch biscuit Verwarm de oven voor op 200 °C. Smelt de boter en splits de eieren. Klop de eiwitten met de helft van de suiker tot stijve pieken. Klop de…

Verwam de oven voor op 180 graden. Verwarm wat olie in een pan en doe de uienringen erbij. Bak aan op halfhoog vuur, totdat de uienringen heel lichtbruin worden. Zo…

…de deksel en laat de bavette nog circa 30 seconden meegaren. Ris de tijm. Verdeel een beetje pompoenpuree en de tijm over de pizza’s. Bestrooi met peper en zout…

Pizzadeeg
Maak een kuiltje in de bloem en meng daarin water gist suiker en olie. Strooi zout over de bloem. Kneed de bloem beetje bij beetje door het gistmengsel tot een…

Pizzadeeg

 Maak een kuiltje in de bloem en meng daarin het water gist suiker en de olie. Strooi het zout over de bloem. Kneed de bloem beetje bij beetje door…

Pizzadeeg  Stap 1:  Meng het bloem zout 20 milliliter olijfolie water en suiker in een grote kom. Kneed het deeg goed door. Vet een grote kom in met olie doe…