…grof. Bak de knoflook in de margarine zacht. Schep de knoflook eruit. Was de peterselie. Pureer de peterselie met de knoflook, de mosterd en een scheutje water met een staafmixer…

…tonijn uitlekken. Snijd de olijven klein. Was de peterselie en snijd klein. Maak van de zuivelspread met de tonijn, olijven, peterselie en wat peper een smeuïg mengsel. Rooster het brood…

…en snijd fijn. Houd een eetlepel gesneden ui achter voor de salade. Was de peterselie en koriander en snijd fijn. Spoel de linzen af en laat uitlekken in een zeef…

…geheel op laag vuur met een deksel op de pan tot het ei gaar is. Breng eventueel op smaak met wat peper en klein geknipte peterselie. Geef er brood bij.

…Doe de bulgur in een kom, snijd de platte peterselie fijn en roer door de bulgur. Breng dit mengsel op smaak met het sap van de citroen, een scheutje olie…

Pel de knoflook en snij in flinterdunne plakjes. Hak de peterselie. Leg per bordje 5 ansjovisjes mooi plat naast elkaar. Verdeel er de knoflookplakjes en de olijven over. Besprenkel de…

…snipper de sjalotten en de knoflook. Bind de tijm, peterselie, rozemarijn en laurier samen tot een kruidentuiltje. Fruit de sjalot glazig in 100 ml olijfolie. Voeg er de knoflook aan…

…geraspte citroenschil, het citroensap, de kappertjes en de peterselie. Roer goed en laat warm worden. Kruid met peper en zout en giet over de vleugels. Garneer met peterselie en serveer.

Spoel de forellen, dep ze goeddroog. Stop in elke vis een takjepeterselie en eventueel watgroen van de venkelknol. Spoel de venkel, verwijdereventueel de minder mooie buitenstelaag. Snij de knol in…

…de bouillon en laat inkoken. Kruid met peper en schep er de peterselie door. Bak het ontbijtspek krokant en hou het warm. Bak de poonfilets in boter, eerst de velkant…

…hete boter. Kruid met peper en zout. Pel en ontpit de tomaten, snij ze in blokjes. Serveer de tarbot met de saus, strooi er de tomatenblokjes, garnalen en peterselie over.

Verwarm de oven voor op 200°C. Verwijder de harde steeltjes van de peterselie, tijm, rozemarijn en dragon. Doe de kruiden samen met de boter en 2 geplette teentjes knoflook in…

…ingekookt is. Giet de linzen af en roer ze door de gehaktsaus, samen met de gehakte peterselie. Kruid met peper en zout. Schep het gehaktmengsel in een ovenschaal, verdeel er…

Steek de barbecue aan en warm op tot middelmatig warm. Snij 1 citroen in fijne schijfjes en de andere in de helft. Pel de teentjes knoflook en halveer. Spoel de…

…Werk de gevulde aubergines voor het serveren af met de granaatappelpitjes, de peterselie en de rest van de muntblaadjes. Besprenkel met de dressing en serveer er de rest van de…

Verwarm de oven voor op 190˚C. Bestrijk elk vel filodeeg met wat olie. Leg ze vervolgens op elkaar in een met olie ingevette rechthoekige quichevorm van 35 bij 11 cm…

…in de friteuse. Laat ze uitlekken op keukenpapier. Kruid de vispannetjes met peper en werk ze af met de garnaaltjes, de peterselie en enkele bladerdeegsterren. Serveer ze met de denaardappeltjes.

…lente-uitjes schoon en snij ze fijn. Snipper de peterselie fijn. Verdeel de wok over kommen en werk ze af met de lente-ui, de peterselie en de extra sesamzaadjes.

…nog 3-4 min. bakken zodat puree indikt. Peterselie toevoegen en mengsel op smaak brengen met zout en peper. Varkenshaasjes in lengte opensnijden en met paprikamengsel vullen. Opening weer dichtdrukken…

…op keukenpapier. Haal de blaadjes van de takjes peterselie en snijd de stelen fijn. Meng de hele blaadjes en gesneden steeltjes peterselie door de veldsla en verdeel over een grote…