…bewaar het vocht, snijd ze in dunne plakjes en voeg toe aan de pan. Roerbak het geheel 3 minuten op hoog vuur. Voeg dan de oestersaus, ketjap, sojasaus, sambal en…

Week de mihun voor 2 minuten in heet water. Laat het daarna uitlekken en knip het in stukken. Meng de ingrediënten voor de saus goed door elkaar. Snijd de Char…

Snijd het vlees in dunne reepjes. Snijd de jahe julienne. Snijd de paprika julienne. Snijd de sjalotjes in dunne plakjes. Meng het vlees met de maizena, de rijstwijn, de sojae…

…en kneed het totdat het vocht is geabsorbeerd. Meng dan de olie erdoor en zet apart. Meng de sojasausen met de oestersaus, de peper en de sesamolie en zet apart…

…de lente-ui voor 2 minuten. Voeg dan de krab toe en bak totdat deze van kleur verandert. Dan de eieren, de oestersaus, de peper, het zout en het water…

…Dan de eieren, de kecaps, de saus tomat, de oestersaus en de lente-ui toevoegen en meng goed. Giet dan het water toe en breng langzaam aan de kook. Serveer.

Snijd het vlees in dunne plakjes en wrijf deze in met de maizena. Maak de kailan schoon en schil de stelen. Neem de jonge stelen en blaadjes en bewaar 200…

…de bouillomn, de oestersaus toevoegen en breng aan de kook. Vervolgens de kip en de paksoy toevoegen en bak voor 2 minuten totdat de paksoy zacht is geworden. Bestrooi het…

…de lenteui, de nam pla en de oestersaus toe en bak dit voor 30 seconden. Drapeer de paskoy op een schaal en leg daar de steaks met het vocht erop…

…ui rode en groene lombokpepers en mangoblokken toe. Breng de wok op smaak met oestersaus lichte sojasaus suiker witte peper poeder en de srirachasaus. Roerbak dit nog voor circa 5 min.  Serveer de kip…

…vuur. Voeg de gesneden toe en roerbak 3 minuten  Voeg de noodles toe en verwarm mee.   Schep de oestersaus hoisinsaus rijstazijn ketchup sojasaus en Japanse 7-kruidenpoeder erdoor. Schep…

Stamp de peperkorrels grof in een vijzel. Doe de biefstukblokjes in een kom met ¾ van de peperkorrels en de overige ingrediënten voor de marinade. Schep het geheel goed om…

…van groenten toe en roerbak snel gaar maar zorg dat deze niet te slap worden. Voeg de kip weer toe. Voeg voor de saus 2 eetlepels oestersaus, 2 eetlepels water…

…oestersaus. Voeg 1,5 dl water en 1 pak Honig Mix bami speciaal toe en verhit het geheel al omscheppend ongeveer 1,5 minuut. Voeg de gekookte mie toe en…

…onder staan. Snijd de kipfilet in grove stukken. Strooi er wat zout en peper overheen en meng het met 1 eetlepel oestersaus. Verhit een scheutje zonnebloemolie in een wok en…

…ui, snijd in vieren en vervolgens in plakjes. Verhit een scheutje wokolie in de wok en voeg de fijngehakte knoflook en de ui toe. Doe er één eetlepel oestersaus, de…

…30 seconden. Voeg sojasaus, suiker en vis- en oestersaus toe. Roerbak nog 1 a 1,5 minuut. Serveer op een bedje van gesneden spitskool en gestoomde (jasmijn)rijst. Bestrooi met…

…5 - 6 minuten gaar. Voeg 2 el kippenbouillon toe aan de wok, samen met de hoisin- en oestersaus. Doe nu de broccoli roosjes en lente-uitjes terug in de wok…

…de ui toe. Voeg de suiker, vissaus, sojasaus, oestersaus en limoenblaadjes toe. Voeg vervolgens de wokgroenten, sugar-snaps en paprika toe. Zorg dat de groenten knapperig blijven. Garneer met koriander.

Breng de ingrediënten aan de kook en voeg het vlees toe. Kook ongeveer 2-3 uur tot het vlees zacht is. Voeg indien nodig water toe. Snijd het vlees in…