Maak de aubergines schoon en snijd ze in plakken. Pel de ui en snijd hem heel klein. Was de lomboks en hak ze fijn. Besprenkel plakken aubergine met citroensap en…

Breng in een ruime pan een flinke laag water aan de kook. Voeg de mie toe aan het kokende water en kook deze in ca. 4 minuten gaar. Trek de…

Spoel de kikkererwten af en laat ze uitlekken. Haal de blaadjes van de koriandersteeltjes, hak de steeltjes apart van het blad in grove stukjes en houd het blad apart. Hak…

…bij de tomaat. Snijd de bosuitjes in dunne ringetjes en snijd de koriander fijn. Meng de bosui en koriander door de tomatensalsa. Boen de limoen schoon en rasp de groene…

…sojasaus, vissaus, koriander, snufje zout en peper in een kom. Meng door elkaar. Verdeel het gehaktmengsel over 6 wraps en smeer uit zodat er een dunne laag gehakt op elke…

Zo maak je het: 1. Verwarm de oven voor op 200 graden (electrisch) / 180 graden (hetelucht). Ontdooi de plakjes bladerdeeg. Bekleed een bakplaat met bakpapier. 2. Snijd het sjalotje en…

…en breng aan de kook tot de courgettesoep borrelt. Verwijder het laurierblad. Voeg de rest van de koriander toe. Pureer met de staafmixer (of in de blender) en voeg de…

Je mag ons altijd wakker maken voor dim sum en al helemaal voor Siu Mai dumplings. Hoe laat het ook is. Zelf dumplings maken is gelukkig helemaal niet zo moeilijk…

…cashewnoten te malen. Lepel dit kruim op de plakken gehaktbal. Werk je broodje gehaktbal ten slotte af met wat verse koriander en rasp er wat limoen op. Leg de bovenste…

…suiker en een scheutje olijfolie. Zet minstens 2 uur in de koelkast. Breng net voor het serveren op smaak met peper en zout. Garneer met koriander. Lekker met tortilla-chips.

…het vruchtvlees met het limoensap en 2 el tomatenolie. Snipper de ui, de knoflook en de koriander. Vermeng ze met met de avocadopuree. Kruid met peper en zout. Snij de…

Snij de verse zalm (zonder vel) in dikke reepjes. Snij de sjalotjes, radijsjes, koriander, bieslook en chilipeper fijn. Meng ze met het zout, olijfolie, citroensap en kokosmelk. Roer de zalmreepjes…

Hak de peterselie, koriander en pistachenoten fijn. Zeef de bloem in een kom en voeg er een snuifje zout aan toe. Scheid de eieren. Meng de dooiers door de bloem…

Roer een vinaigrette van het citroensap, de maïsolie en de chilipeper. Breng op smaak met peper en zout. Spoel en droog de radijsjes en de kruiden. Snij de radijsjes in…

…groenten uit de wok. Trek de korianderblaadjes van de takjes en schep ze erdoor. Laat in een wokpan wat arachideolie en de sesamolie goed heet worden. Roerbak er de kip…

…de pakjes samen met de munttakjes in een goed afsluitbare voorraadpot. Kneus de knoflook en plet de korianderzaadjes. Meng de olijfolie met de knoflook, de koriander en de geraspte citroenschil…

…partjes. Spoel het pepertje, verwijder de zaadjesen snij het in ringen. Week de rozijnen inlauw water. Meng de aardappelen met de koriander,chilipeper, rozijnen en het limoensap. Kruideventueel bij met…

Verwarm de oven voor op 180°C. Boen de krieltjesschoon en snij ze in kwartjes. Meng ze met olijfolie, derozemarijn, het citroensap, peper en zout. Zet 30 minutenin de oven. Pel…

…de knoflook. Schil de wortel, snij in fijne blokjes. Meng de tomaten, paprika, wortel en knoflook met het korianderpoeder, de komijn, olijfolie, peper en zout in een ovenschaal. Dek af…

…knoflook. Fruit de ui en knoflookglazig in olijfolie. Voeg erde wortel en pompoen aantoe. Kruid met korianderpoeder,kerrie, cayennepeper,peper en zout. Laateven stoven. Schenk er de bouillon bijen breng…