…samen met het zout en de palmsuiker en kook het totdat het vlees gaar is geworden. Dan de kokosmelk toevoegen en kook totdat de olie vrijkomt en de saus indikt…

…hierin de bumbu voor 2 minuten. Voeg dan de vis toe en bak deze rondom bruin. Vervolgens de kokosmelk toevoegen en stoof het geheel gaar en totdat de olie vrijkomt.

…wok/wadjan de olie en fruit hierin de bumbu voor 2 minuten. Voeg dan de vis toe en bak deze bruin. Dan de kokosmelk toevoegen en het geheel gaar stoven.

…purut, de sereh en de kecap toevoegen en meng goed. Vervolgens het zout, de peper en de kokosmelk toevoegen en laat het nog 10 minuten sudderen totdat de saus indikt.

…de lomboks en de rawits toevoegen en meng goed. Vervolgens de kokosmelk toevoegen en breng het al roerend aan de kook. Dan het zout en de palmsuiker toevoegen en kook…

week eerst de stokvis voor 30 minuten in de kokosmelk. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Stamp daarna de stokvis fijn en bewaar het…

…portie bumbu het vlees en laat dit 30 minuten intrekken. Meng de overige portie met de kokosmelk tot een saus. Rijg het vlees aan de prikkers en rooster deze boven…

…maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Meng de bumbu met de kokosmelk en marineer hiermee de garnalen voor 12 uur. Meng de asem met het water…

Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Verhit in een wok/wadjan de olie en fruit hierin de bumbu voor 3 minuten. Voeg dan de…

…inktvis in het hete water. Giet daarna af en halveer het daarna. Meng het dan goed met de bumbu, de kokosmelk, de melinjo, de eieren, de petai en de serai…

Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Meng hierdoor de garnalen, de kokosmelk, het zout, het citroensap en de basilicum. Vul de bananenbladeren met het…

Maak eerst de kerang goed schoon. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Verhit in een pan de kokosmelk samen met de kerang, de bumbu…

…minuten. Voeg dan het zout en en kokosmelk toe en breng aan de kook/ Dan de bamboescheuten toevoegen en kook het geheel zachtjes gaar en totdat de saus is ingedikt.

…of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Meng dit met de kokosmelk en de asemwater. Snijd het vlees in stukken en marineer het in het kruidenmengsel…

…Dan de dunne kokosmelk samen met het zout, de palmsuiker en de lever toevoegen en kook al roerend totdat de kruiden zijn geabsorbeerd. Vervolgens de dikke kokosmelk en de petai…

…3 eetl olie en fruit de bumbu voor 5 minuten. Voeg dan het vlees en de kokosmelk toe en meng goed. Kook op laag vuur en afgesloten verder totdat het…

Wrijf of maal de ingredienten voor de bumbu fijn tot een pasta. Wrijf het vlees met de bumbu in en laat dit 1 uur marineren. Verhit in een wok/wadjan…

…pinda’s fijn tot een pasta. Verhit in een wok/wadjan het water en los de pinda’s hierin op samen met de kokosmelk. Voeg de overige ingrediënten eraan toe…

…dunne reepjes. Snijd de rawits in dunne reepjes. Verhit in een wok de kokosmelk en meng hierdoor de currypasta. Voeg dan de kip toe en bak dit kort. Dan de…

…de olie en fruit hierin de bumbu voor 3 minuten. Voeg dan de kokosmelk toe en laat dit lichtjes indikken. Haal de wok/wadjan van het vuur en meng als…