…knoflook, rozemarijn en mosterd. Leg er de kipfiletsin en wrijf ze goed in. Laat 1 uur marineren. Maak de groenten schoon en snij ze in stukken. Stoom ze beetgaar. Haal…

…een wok en stoof de groenten aan. Voeg de kokosmelk en de bouillon toe, de kipfilets en de laurier, kurkuma en geraspte gember. Voeg eventueel ook 1 el suiker toe…

Snij de kip in reepjes. Spoel de venkel en snij met een mandoline of dunschiller in fijne plakjes. Schil de sinaasappel à vif, snij de partjes met een scherp mesje…

Mix de witte bonen met het citroensap, de geraspte schil en de olijfolie tot een gladde puree. Kruid met peper en zout. Zet opzij. Leg een sneetje ham, een blaadje…

…Voeg de maïs en de bonen toe, kruid met peper en zout en hussel goed door elkaar. Haal de kipfilets uit de marinade. Bak ze goudbruin en gaar in wat…

…Haal uit de pan. Pocheer de kipfilets in dezelfde pan ongeveer 20 minuten. Verwijder het kruidentuiltje en de rode peper en mix de soep. Ver- deel de kip in stukken…

Kruid de kipfilets met de kruiden en wikkel ze één voor één in hittebestendige folie. Leg de kipfilets in de geperforeerde stoomovenpan en zet ze 25 minuten op 90°C in…

Bak de kipfilets krokant in wat boter, laat op een zacht vuur verder garen. Kruid met peper en zout. Snij de tomaten, zonder pitjes, in blokjes. Pel en snipper de…

Bereid de couscous volgens de aanwijzingen op de verpaking. Pel en snipper de sjalot. Snij het brood in blokjes. Halveer de granaatappel en duw de pitten eruit. Spoel en snipper…

Verwarm de oven voor op 220°C. Schep de aardappelen op een met bakpapier beklede bakplaat. Besprenkel met olijfolie, kruid met peper en zout en bak 20 minuten in de oven…

…kipfilets met peper, zout, de kippenkruiden en het paprikapoeder. Bak ze kort aan in een pan met 1 el olijfolie. Neem een bakplaat met bakpapier en schik hier de kipfilets…

Verwarm de oven voor op 180°C. Spoel de quinoa en bereid volgens de instructies op de verpakking. Giet af en laat goed uitlekken. Mix de feta met 100 ml water…

…en zout. Wrijf de kipfilets in met deze mengeling. Verhit de boter en 2 eetlepels olijfolie in een ovenbestendige stoofpan en bak de kip aan alle kanten goudbruin. Haal ze…

Klop de yoghurt - hou een beetje apart voor de afwerking - los met het citroensap, de za'atar, het paprikapoeder en wat peper en zout. Snij de kip in reepjes en…

…mix de cashewnoten fijn samen met de sojaroom en breng op smaak met de Indische currykruiden en het limoensap. Bak intussen de kipfilets krokant en gaar in de hete olijfolie…

…Snij ze in grove stukken. Pel de ui en snij in ringen. Bak de ui samen met de kipfilets kort aan in 2 eetlepels olijfolie. Kruid met peper en zout…

…geroosterde kruiden in een vijzel tot poeder. Meng met de rest van de ingrediënten tot een pasta. Snij de kipfilets in de lengte in repen. Pel en snipper de uien…

…de saus 15 minuten sudderen. Roer er de laatste 2 minuten de mascarpone onder. Snij de kipfilets in en kruid ze met peper en zout. Bak ze op hoog vuur…

…goed. Kruid de dunne kipfilets met peper en omwikkel ze met plakjes pancetta. Leg ze in een grote ingeoliede ovenschaal. Doe de groenten bij de kipfilets en gaar 25 minuten…

…plakken. Verwijder het vruchtvlees en de pitjes van de gekonfijte citroen en snij de schil in fijne reepjes. Snij de kipfilets open en beleg met de halloumi, wat gekonfijte citroenschil…