…erdoor. Laat de rozijnen en cranberry’s uitlekken. Meng ze met de abrikozen, hazelnoten en het resterende meel. Spatel luchtig door het beslag. Schep ? van het beslag in de vorm…

Snij de gewassen bloemkool in kleine stukjes. Snij de champignons in 2. Snij de ui en aardappel in kleine blokjes. Doe wat olijfolie in een grote pan en leg er…

…de vullling. Snijd hiervoor de ui en knoflook fijn. Hak de hazelnoten grof en snijd de tutti frutti in kleine stukjes. Snijd de blaadjes salie in dunne reepjes. Wil je…

Hak de dadels in stukjes. Doe samen met de havermout, melk en het vanille extract in de blender en hak tot dat er een mooie, gladde, dikke smoothie ontstaat. Snijd…

Een goed idee voor roerei met een twist: maak 'm met kokosdukkah! Dit lekkere recept komt uit het nieuwe boek 'Boter, botten, zout' van Nicole Pisani. Een fantastische kookbijbel die…

Verwarm de oven voor op180°C. Bekleed een springvormvan 24 cm diametermet bakpapier. Strooi denoten op een vel bakpapieren rooster ze 8 minuten. Laatze afkoelen, doe ze in eenkeukenhanddoek en wrijf…

Maak het pannenkoekenbeslag. Meng de bloem met de karnemelk en een snuifje zout. Doe er de eieren bij en roer glad. Laat 30 minuten rusten. Verwarm de oven voor op…

…bestrooi met de gehakte hazelnoten en zet nog 5 minuten terug in de oven. Haal de bakplaat uit de oven en laat 5 minuutjes rusten voor je de lamsbout aansnijdt…

Verwarm de oven voor op 170°C. Maak de cake. Mix de basterdsuiker met de eieren tot een luchtig en licht mengsel. Voeg straalsgewijs de zonnebloemolie toe. Meng de zelfrijzende bloem…

…de topping rijkelijk over. Laat de cake volledig afkoelen en ontvorm hem dan pas. Hak de pistachenoten, de hazelnoten en de extra rozemarijn fijn en strooi ze over de cake.

…en rasp van de halve sinaasappel en kaneel toe en meng door elkaar. Doe dit in ovenvaste schaaltjes. Hak de hazelnoten grof en kneed deze samen met de havermout, meel…

Bereiding Breng het water met het bouillonblokje aan de kook en houd daarna warm. Hak de sjalot en knoflook fijn en bak deze even aan in de truffelolie. Voeg de…

…de oven in circa 30 minuten gaar. Hazelnotenkruim Verwarm de oven voor op 180 ºC. Meng de hazelnoten met de suiker en het eiwit. Bak de notenmassa op een met…

DeegMaak een kuiltje in de bloem en strooi het zout over de rand. Meng in het kuiltje het ei de boter suiker en het water en meng beetje bij beetje…

…marsepein. Rol ballen van circa 2 5 centimeter groot. Maal de rest van hazelnoten met de suiker tot kruim. Rol de marsepeinballen door de jam en vervolgens door het hazelnootkruim…

…krenten, abrikozen, hazelnoten en pistachenoten. Rol het deeg op en kneed alle ingrediënten erdoor. Duw het deeg uit tot een ronde lap. Leg de rol amandelspijs in het midden. Vouw…

…peper en eventueel zout. Snijd de peterselie fijn. Rooster de hazelnoten in een koekenpan zonder olie of boter op middelhoog vuur. Haal uit de pan en hak de noten grof…

…een spiraal op de bodem. Garnering Leg de hazelnoten op een met bakpapier beklede bakplaat en rooster de hazelnoten in de oven in 12 minuten goudbruin. Laat ze afkoelen en…

…5 min. mee. Breng op smaak met peper en eventueel zout. Pureer de soep met een staafmixer en breng op smaak met peper en eventueel zout. Serveer met de hazelnotenboter.

…en rooster tot slot de hazelnoten goudbruin. Hak ook deze wat fijner. Leg de rucola op het vlees, strooi daarover de spekjes en de hazelnoten en maak de carpaccio af…