…Foodies: Foodies 09 (Italiaanse nazomer). Pasta carbonara, maar dan nét even anders. De gepekelde eidooiers vragen wat geduld, maar maken deze pasta tot een echt succesnummer. Beloofd! Foodies & Culy zijn…

…minuten garen in de oven. Breek 10 minuten voor het einde van de gaartijd in elk schaaltje een ei en laat het in de oven garen. Bestrooi met gehakte peterselie…

…alles om en breek 4 eitjes tussen de spruitjes en bestrooi met een beetje zout. Zet 8 à10 minuten terug in de oven of tot de eiwitten net gaar zijn.…

…snij het vruchtvlees in blokjes. Neem de gare aardappeltjes en groenten uit de airfryer en serveer ze met de krokante chili-eieren en de avocado. Werk het gerecht af met…

…en strooi de helft van de kaas erover. Breek de eieren erboven en doe de rest van de slagroom en kaas erover. Bestrooi met zout en peper en verdeel de…

…slagroom bij de saus en laat nog heel even koken. Leg de stukjes kip op de bodem van de deegbakjes, deponeer hierop een ei en geef er wat saus over.

Pocheer de eieren drie minuten in water met azijn en wat zout. Plicheer de tomaten, snij ze doormidden en haal de pitjes er uit. Braad de tomaathelften in wat boter…

…plakken ham doormidden en leg elke halve plak op een blaadje sla. Zet hier weer een ei op. Bedek elk ei met een laagje mayonaise. Leg hierop weer wat garnalen…

…aan de kook. Voeg als het water kookt de eitjes toe door ze met een lepel voorzichtig in het water te laten zakken en laat 7 minuten koken. Stel de…

Kook de eieren 10 min. Laat ze schrikken onder koud water, pel en halveer in de lengte. Snijd de dille fijn. Haal de dooiers uit ei en prak ze fijn…

…champignon/tomaat-ragout en zorgt dat het ei de bodem van de pan raakt. Dek de pan af met een deksel en laat garen tot het eiwit is gestold (± 8…

…doe de paprikaringen in 4 pannetjes. Verdeel de boter over de pannetjes en verhit. Breek in elke paprikaring een ei. Bak de eieren 12 min. tot het eiwit gestold is.

Meng het citroensap met de mayonaise. Besmeer hiermee de broodjes. Snijd de eieren in plakjes en verdeel ze over de broodjes. Breng op smaak met peper en zout. Garneer met…

Breng een pan water aan de kook. Kook de eieren 8 min. Snijd ondertussen de peterselie grof. Doe met de dragon en olie in een hoge kom en pureer met…

…olie. Bak ca. 8 min in de oven af. Kook ondertussen de eieren halfzacht. Snijd de tomaten in kleine blokjes van ca. ½ cm en snijd de selderij fijn. Meng…

…5 min. onder af en toe roeren. Verdeel de warme knoflookyoghurt over de borden en leg op elk bord een gepocheerd ei. Maak af met een beetje gesmolten paprika-chiliboter…

…een pan water aan de kook. Voeg de eieren toe en kook ze 5 min. Dan is het eiwit gestold en de dooier nog zacht. Spoel af onder koud water…

Breek voorzichtig 1 ei boven een kommetje. Let er op dat de dooier, het gele bolletje, heel blijft. Doe een klein klontje boter in de pan en laat de boter…

…een klontje boter. Breek het ei in het hartvormpje en bak het op laag vuur gaar in 5 à 8 minuten minuten. Haal het eihartje uit de pan en houd…

…eieren voorzichtig in aparte kommetjes. Verlaag het vuur zodat het water net niet kookt. Pocheer de eitjes 3-4 minuten. Verdeel de aardappelpuree over diepe borden. Leg de gepocheerde eieren…