…in de bladerdeegtaartjes. Verdeel er de balletjes over, werk af met plakjes radijs en een takje dille. Mag het iets lichter? Vervang de bladerdeegbodem door eentje van havermout. Klop 2…

…ui schoon en snij in fijne ringen. Spoel het basilicum, de koriander en de dille. Hou enkele blaadjes apart en snipper de rest fijn. Meng de groene kruiden onder de…

…laat even inkoken tot de helft verdampt is. Snipper de munt en de dille fijn en voeg samen met de room toe. Laat verder zachtjes inkoken en bind eventueel met…

Breng in een grote kookpot water aan de kook. Maak de selder schoon en snij in blokjes. Doe de selder, de laurier, de tijm, de peperbollen, de cayennepeper en 1…

…met de geroosterde walnoten. Breek er wat blauwe schimmelkaas over, kruid met peper en zout en werk af met enkele plukjes dille en dragon. Serveer de vinaigrette er apart bij.

…citroenschil met 2 eetlepels citroensap, 4 eetlepels olijfolie, de gesnipperde dille, de kappertjes en de geroosterde pijnboompitten. Kruid met peper en zout. Dep de zwaardvissteaks droog. Borstel er een beetje…

…gemalen kaas en gaar 20 minuten in de oven. Schuif eventueel nog even onder de grill voor een korstje. Haal uit de oven en werk af met enkele plukjes dille.

…de oven. Rasp de bloemkool of mix de roosjes in de blender tot couscous. Meng er de peterselie en de dille door en breng op smaak met het citroensap, olijfolie…

…er de kreeftensaus over en gaar 15 minuten in de oven. Verhoog de oventemperatuur nog even tot 210°C om de bovenkant te laten gratineren. Werk af met de plukjes dille.

Verwarm de oven voor op 180°C. Kook de risoni gaar in gezouten water volgens de aanwijzingen op de verpakking. Pel de sjalot en snipper ze fijn. Maak de venkel en…

…en de selderijblaadjes. Hak de bieslook, de dille en de selderijblaadjes fijner. Maak de dressing. Meng de Griekse yoghurt met het citroensap en kruid met peper en zout. Hak de…

…Snipper de koriander, de dille en de munt fijn. Schep ¾ van de tomaten met de verse kruiden onder de rijst. Spoel en halveer de aubergines en snij ze in…

…peper en zout. Mix in een blender de havermout met de parmezaan, de dille, de bladpeterselie en een scheutje olijfolie tot een kruidige crumble. Lepel de knolselderpuree in een ovenschaal…

…in de oven. Leg de zalm op een mooie schaal, leg er de wortelen bij en werk het gerecht af met de extra plukjes dille. Serveer er de yoghurtdressing bij.

…door elkaar met de wittewijnazijn, een scheutje olie, de dille en de roze peperkorrels. Breng op smaak met peper en zout. Pel en pers de knoflook. Meng de munt en…

…de tomaten en kruid de salade met peper en zout. Snipper er de dille bij. Verdeel de polenta over vier borden. Leg er de geroosterde prei en de scampi’s…

…binnen- en buitenkant in met dit mengsel. Leg in elke vis een takje dille en enkele citroenplakjes. Verpak de vissen in elkaar overlappende vijgenbladen, zorg dat ze er helemaal door…

…de zaadlijsten en snij de tomaten in hapklare stukken. Breng de curry op smaak met de tomatenblokjes, de citroenschil en het citroensap, de roze peperbolletjes en de dille en serveer.

Ooit al eens een blok feta te lijf gegaan met een elektrische klopper? Nee? Doen. Door feta op te kloppen ontstaat een luchtig mengsel dat de ideale dip voor radijsjes…

…met de mayonaise, room, zout en peper,en de fijn geknipte dille.De gepelde garnalen toevoegen.En het geheel in de avocado helften terug doen. Garneer met een takje dille.