…en snij ze in blokjes.Pel en snipper de ui en de knoflook. Spoel de courgette en snij in plakjes. Snij de olijven in ringen. Bestrijk vier ovenschaaltjes met olijfolie…

…penne beetgaar volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af en meng meteen de pesto erdoor. Snij de courgette in halve maantjes, besprenkel met olijfolie en bak ze krokant in…

Marineer de gamba’s 1 uur in de koelkast in een mix van de olijfolie, limoensap en sojasaus. Maak courgetti van de courgettes en wortelen met behulp van een spiraalsnijder…

Verwarm de oven voor op 200°C. Rol 1 rol bladerdeeg uit en beleg er de bodem en randen van een beboterde en met bloem bestoven bakvorm mee. Bedek met bakpapier…

…de broccoli in roosjes en blancheer ze 3 minuten in lichtgezouten water. Spoel de courgette en snij in plakjes. Hussel wat olijfolie onder de courgetteplakjes en de aspergepunten en kruid…

Bereiding Snijd de courgette in kleine blokjes. Bak deze kort aan in een pan en breng ze op smaak met wat peper en zout. Leg 4 of 5 plakken carpaccio…

…breng op smaak met zout en peper. Snijd de courgette in dunne plakjes en beleg de helft met plakjes gedroogde tomaat ricotta en basilicumpesto. Dek af met de overige courgetteplakjes…

Snijd de courgette in heel dunne plakjes met een keukenmachine of mandoline. Niet in huis? Neem dan de kaasschaaf. Doe een scheutje olie in een koekenpan met goede antiaanbaklaag en…

Kook de penne volgens de aanwijzingen op de verpakking. Was de courgette en rasp hem fijn. Ik heb dat in drie seconden gedaan in mijn Magimix. Met de hand raspen…

…en klaar havermeel bij de (biologische) supermarkt. Doe het meel in een kom en voeg de bakpoeder en de yoghurt toe gevolgd door een flinke snuf zout. Maal de courgette…

Verwarm de oven voor op 200 graden. Snijd de courgette in dunne plakjes en de rode ui in dunne halve ringen. Hak de knoflook fijn. Giet een scheutje olie in…

…of bak de courgette circa 5 minuten in een pan, totdat ze zichtbruin zijn. Schil de appel en snijd de appel in kleine blokjes. Meng de couscous met de courgette…

Bereiding Snijd de courgette in stukjes. Bak deze kort in een pan met een snufje peper, zout en een klein beetje olie. Haal uit de pan. Kook de gnocchi beetgaar…

…Snijd de courgette in dunne plakjes. Meng de ricotta met het citroenrasp en peper en zout. Besmeer de pinsa bodem met een laagje hiervan. Leg de plakjes courgette hierop en…

…15 minuten op laag vuur koken.Snijd de courgettes in vieren en vervolgens in repen.Voeg de courgette toe en laat circa 4 minuten koken.Pluk en hak de koriander…

…water en zout volgens de gebruiksaanwijzing. Bereiden van de groente: Was de courgette en schaaf met een kaasschaaf in de lengte in dunne plakken. Leg de plakken op elkaar en…

…Pluk de blaadjes van de munt. Pel de knoflook.  Schaaf met een dunschiller of mandoline de courgette in lange dunne linten. Bewaar de delen die je niet meer kan schaven…

Snijd de courgette in flinterdunne plakjes met behulp van een kaasschaaf. Snijd de munt en peterselie fijn. Snijd de knoflook fijn. Meng de kruiden en knoflook in een bakje samen…

…en teentje knoflook. Was de courgette en snijd in dunne plakjes. Tonijn laten uitlekken. Fruit de ui en knoflook in de boter. Voeg de courgette toe en roer tot deze…

…zout en strooi er tot slot de geraspte kaas over. Zet de ovenschotel met gehakt en courgette ongeveer 20 minuten in de oven tot de kaas lichtbruin begint te kleuren.