Voorzie een grote pot groentebouillon. Voeg een handvol gedroogde champignons toe als je dit in huis hebt. Ze geven een heerlijke smaak af! Verwarm een flinke scheut olijfolie in een…

…de saus uit. Leg er de eerste laag pastavellen op gevolgd door de ragout van champignons. Leg er vervolgens de schijfjes koolrabi op gevolgd door een tweede laag pastavellen. Lepel…

…hoge pan. Maak de champignons schoon en halveer ze. Bak ze in de boter. Pel de ui en snijd hem grof. Bak hem met de champignons. Kneus en pel de…

…Roer af en toe. Snij de paddenstoelen in kwartjes. Doe de stukjes champignon bij de uien en laat ze even meebakken. Voeg een snuif gedroogde tijm toe (of enkele takjes…

Vraag de slager om het kalfsvlees in stukken te snijden, vergelijkbaar met de klassieke stoverij. Ontdooi de bouillon, of bereid verse vleesbouillon op basis van kalfsvlees. Maak de paddenstoelen schoon…

…witte Parijse champignons. Pel de sjalotten en snipper ze zeer fijn. Plet de gepelde lookteen tot pulp. Smelt opnieuw wat boter in de braadpan en bak de schijfjes champignon tot…

…ook de fijne halve uiringen bij. Schud de pan af en toe even op terwijl de champignons en de uien rustig bakken. Spoel wat (jonge) tijm. Hak de blaadjes van…

…in de oven. Stoof de gesnipperde sjalot lichtjes aan in een klontje boter. Voeg de champignons toe. Kruid met peper en zout en stoof verder beetgaar op een zacht vuur…

…en bak ze een paar minuten mee. Voeg 200 ml water toe met de champignons en wat tijm en de 1/2 groentebouillonblok Stoof het geheel in 10-15 minuten…

…een scheutje sesamolie in een wok en fruit hierin de knoflook. Voeg de gesneden paprika toe en fruit deze even mee. Daarna doe je de in kwarten gesneden champignons erbij…

…kommetje. Maak een inkeping in de kipfilet over de lengte en schep wat van het champignonmengsel er in. Leg 4 plakjes spek naast elkaar zodat ze elkaar net overlappen. Leg…

…de champignons in plakjes. Verhit de olijfolie en bak de champignons op een vrij hoog vuur gedurende enkele minuten. Bestrooi ze met peper en zout. Meng vervolgens de champignons en…

Bereiding Snijd de champignons in plakjes en pers de knoflook uit. Verhit de olijfolie in een pan en fruit die in de pan aan. Voeg vervolgens de champignons toe samen…

…Blus daarna af met een scheutje wijn. Snijd de champignons in plakjes en bak alvast deze in een andere pan. Voeg dan een soeplepel van de bouillon toe aan de…

…plakjes (ca. 12 stuks) en leg deze op een bakplaat met bakpapier. Klop het ei los en bestrijk de bladerdeeg rolletjes met champignons hiermee. Bak ze vervolgens in ca. 25…

…op 180 graden. Meng de paprika, champignons en courgette door elkaar en verdeel het mengsel over de ovenschaal. Doe ui en knoflook met kerrie, kaas en melk in een kom…

…worden. Haal ze uit de pan en leg ze op keukenpapier. Bak de champignons in dezelfde pan voor ongeveer 3 minuten totdat ze wat zacht zijn. Voeg de champignons, bacon…

Snij de champignons in vieren. Snij de kip in blokjes. Pers de knoflook. Kook alvast water voor de pasta. Bak de kipblokjes tot ze goudbruin zijn. Bak de champignons tot…

Snijd de champignons, uien en knoflook. Kook de pasta. Verhit de olie en bak de uien, knoflook en de champignons. Voeg de hamreepjes toe. Doe de kookroom en de pesto…

…zonder de schil te raken. Schil de uien en snipper ze. Borstel de champignons schoon en snijd ze in plakjes. Kruid het gehakt met peper en zout. Leg de gehalveerde…