…Zet even weg. Rooster de cashewnoten en kokosvlokken in een droge koekenpan in ongeveer 5 minuten goudbruin. Maak de dressing: meng de kokosmelk met een flinke scheut olie (liefst extra…

…Verhit een scheutje olie in dezelfde pan en bak de geraspte pastinaak samen met de cashewnoten ongeveer 10 minuten lichtbruin en krokant. Klop ondertussen de eieren met wat zout en…

…vuur, al omscheppend in 8-10 minuten gaar. Roer de laatste 2 minuten de repen groen van de paksoi erdoor en bestrooi het gerecht met de cashewnoten. Lekker met pandanrijst.

…blender. Voeg de dadels, walnoten, pistachenoten, cashewnoten, honing en melk toe. Mix gedurende 2 minuten. Neem een glas en spuit wat chocoladesaus langs de zijkanten. Doe er wat stukjes aardbei…

Bereiding Meng de ingrediënten voor de dressing door elkaar. Snij de watermeloen in stukken (verwijder eventueel de zaadjes). Snijd ook de tomaten en perziken (of nectarines) in partjes. Halveer de…

…de ui. Snijd de cashewnoten grof.Meng het ei paneermeel ui en de cashewnoten door het gehakt en breng op smaak met een beetje zout en versgemalen peper. Draai hier…

…de pan, ca. 1 a 2 minuten. Serveer de rijst op een bord met de sticky champignons en de paksoi. Bestrooi met wat cashewnoten en eventueel wat extra rode peper.

Maak eerst de pesto. Rooster de cashewnoten in een droge antiaanbakpan in enkele minuten goudbruin en hak ze grof. Pel de knoflook en hak hem grof. Rasp 1 theelepel schil…

Hak de noten grof (vooral niet te klein). Verwarm de oven voor op 180°C. Doe de noten op een bakplaat en rooster ze precies 8 minuten in de hete oven…

…Verhit een koekenpan zonder olie of boter. Rooster de cashewnoten 3 min. Schud op een bord en laat afkoelen. Doe intussen de helft van de rucola in een hoge beker…

Hak de knoflook en de rode peper (zonder zaadjes) fijn. Rasp een stukje gember met een fijne rasp. Maak een marinade van de sojasaus, de knoflook, rode peper, gember en…

…koekenpan tot ze krokant worden. Voeg ook de cashewnoten toe aan de pan en rooster mee tot het aroma van de noten vrijkomt (blijf goed roeren). Haal van het vuur…

…onderste helft. Snijd dikke plakken van de gehaktbal en leg die er bovenop. Gebruik een keukenmachine of een groot mes om fijn kruim van de cashewnoten te malen. Lepel dit…

…het krabvlees en doe dit bij de groenten in de kom. Doe er ook de cashewnoten en de vinaigrette bij. Schep om en zet 30 minuten koel weg. Verdeel de…

Prik het vel van de aubergine in met een vork en bestrijk met olijfolie. Leg de aubergine op een vel aluminiumfolie en rooster 15 à 20 minuten op de barbecue…

…een pan zonder vetstof. Hak de cashewnoten grof. Schep de soep in de kommetjes en werk ze af met de geroosterde pompoenblokjes, de kokosschilfers, de cashewnoten en de verse koriander.

Kook de pasta gaar in gezouten water. Giet af en meng er het kerriepoeder, de Griekse yoghurt en de mayonaise onder. Hak de bladpeterselie en de bieslook fijn en meng…

…hak de cashewnoten grof. Doe de sojasaus, sesamolie en een snuf peper in een kom en meng tot een sausje. Verdeel de mihoen, taugé, avocado, paprika, mango en cashewnoten over…

…citroensap en de citroenrasp erdoor en roerbak het geheel nog 1 minuut. Voeg zout en (versgemalen) peper naar smaak toe. Strooi er de cashewnoten over. Lekker bij biefstuk of kip.

…komkommers in kleine blokjes en de bosui in dunne ringetjes. Snijd de sjalot grof en pers de citroen uit. Doe de sjalot, knoflook, cashewnoten, spinazie, het basilicum, de Parmezaanse kaas…