…en de chilipeper in aan, voeg de ansjovisfilets en de plakjes chorizo toe. Bak de chorizo krokant en laat de ansjovis smelten in de chorizo-olie. Voeg het tomatenconcentraat toe…

…graden C. Doe de ansjovis met zijn olie in een pannetje, verwarm dit en laat de ansjovis tot pulp worden op zacht vuur. Doe de ansjovispulp bij de saus. Breng…

…en maak er een Russische salade van door ze te mengen. Meng er de in stukjes gesneden augurk en ansjovis door. Snij de staart van de langouste in regelmatige schijfjes…

…mosselvocht afkoelen. Snij de grapefruit in kleine stukjes. Doe hetzelfde met de ansjovisfilets. Houdt 4 hele walnoten apart voor garnering en hak de rest van de walnoten grof. Maak de…

…Laat schrikken in koud water. Maal met een staafmixer 8 el eetlepels olijfolie mosterd citroensap worcestershiresaus en de ansjovisfilets fijn. Voeg de karnemelk en 20 gram geraspte Parmezaanse kaas toe…

Verwarm de frituur tot 160 ºC. Lende Verhit olijfolie in een koekenpan. Bestrooi de kalfslende met een beetje zout en peper. Braad de kalfslende circa 4 minuten per kant. Zet…

Maaltijden voor doordeweeks moeten deze elementen bevatten: eenvoudig, smaakvol en het allerbelangrijkst: stressvrij! En dit eenpansgerecht van parelcouscous met kip bevat het allemaal. Sappige kip met kruidige couscous en groene…

Verwarm de oven voor op 180°C.Boen de krieltjes schoon en halveer ze.Doe ze samen met wat olijfolie, peper enzout in een ovenschaal. Meng goed. Zet30 minuten in de…

Verwarm de oven voor op 200°C. Kook de aardappelen 5 minuten in kokend water. Giet af. Maak voorzichtig kleine sneetjes in elke aardappel, maar snij ze niet helemaal door. Bestrooi…

TIP: Rundvlees heeft de neiging om droog te worden tijdens het stoven. Je kunt dit voorkomen door het vlees van tevoren te marineren in rode wijn. Dit zorgt voor een…

…sriracha (begin met een druppeltje). Laat er de ansjovisfilets in smelten en roer om. Blus de pan met de kerstomaten en voeg de rozemarijn, de kappertjes en de olijven toe…

…de mosterd, de knoflook, de ansjovisfilets en de parmezaan in een hoge beker met een staafmixer. Voeg beetje bij beetje de olie toe terwijl je blijft mixen. Breng de dressing…

…knoflook, peterselie, een ei, olijven, ansjovisboter, en de fijngehakte lever van de gans. Pers de mie de pain uit en voeg het toe. Meng het goed, geef er zout en…

…deze 1 minuut mee. Roer er de rawit of chilipeper en de ansjovis goed door totdat de ansjovis helemaal uit elkaar is gevallen. Voeg de inktvisringen en de wijn toe…

…Bak het sjalotje in dezelfde pan glazig in een plens olijfolie. Doe er de ansjovisfilets bij tot deze zijn opgelost. Voeg de volledige inhoud van de San Marzano blikken toe…

…de paprika in reepjes en halveer de tomaten. Laat de ansjovis uitlekken en snijd in kleine stukken. Meng de gemengde salade met de bosui  paprika en tomaten en ansjovis (evt. vegetarisch). Maak de salade op smaak met…

…een blikje ansjovis, verse zwarte peper, een beetje vissaus en gochugaru. Breng de bouillon aan de kook voor 20-30 minuten. De ansjovis is als het goed is nu opgelost…

…de plakjes augurk, de ansjovis en wat versgemalen zwarte peper in een pannetje. Breng het geheel aan de kook en laat de wijn inkoken tot ongeveer 75 ml (zonder ui…

…tot een dikke groene saus ontstaat. Verdun hem met een drup water en proef of hij op smaak is: moet er meer zuur in (citroen), meer zout (ansjovis, mosterd, zout)…

…uitlekken en wat apart houden voor de versiering. De rest pureren met de ansjovisfilet en dan samen met basilicum door de mayonaise scheppen. Kappertjes Íijnhakken en met de room door…