…in de koelkast en snijd in de dunne pakken van 1 cm dik. Bestrijk met een dun laagje abrikozenjam. Garneer met een pistachenootje op elk plakje zet deze vast met…

…het aardappelzetmeel aan met een beetje water voeg toe aan de kokende compote zodat het dikker wordt. Voeg de abrikozenjam toe en meng goed door. Laat de compote iets afkoelen…

Bereiding Meng het zelfrijzend bakmeel met de basterdsuiker en boter in een kom. Voeg het ei en zout toe en kneed tot een bal. Wikkel de bal in vershoudfolie en…

…pistachenoten op een met bakpapier beklede bakplaat circa 15 minuten in de oven. Meng de pistachenoten door de noten en roer de abrikozenjam erdoor. Verdeel het notenmengsel over de taartbodem…

…de cakejes in circa 40 minuten goudbruin en gaar. Garnering Meng het bewaarde perzikvocht met de abrikozenjam en bestrijk de cakejes ermee. Klop de slagroom met de suiker stijf schep…

…de fruittaart in circa 35 minuten goudbruin en gaar. Verwarm de abrikozenjam met een scheutje water en bestrijk de ananas ermee. Bestrooi voor het serveren met de resterende geroosterde geschaafde…

…Tiki mannetjeRol de marsepein dun uit. Bestrijk het tiki mannetje met abrikozenjam en bekleed met marsepein. Druk met de botte kant van een mes een tiki silhouet in de marsepein…

Chocoladecake Verwarm de oven voor op 180 ºC. Hak en smelt de chocolade au bain-marie of in de magnetron. Roer de zachte boter door de chocolade. Splits de eieren…

Deeg Maak een kuiltje in de bloem en meng daarin boter met suiker en het ei. Kneed beetje bij beetje de bloem erdoor en kneed tot een soepel deeg. Druk…

…schrijf er met de chocolade een naam op. Spuit met de chocolade een koortje van het label. Verwarm de abrikozenjam en bestrijk de taart ermee tot deze mooi glanzend is.

…Voeg de koekjes toe en maal ook tot fijn poeder. Meng de abrikozenjam met de noten- en het koekjespoeder tot de kruimels plakkerig zijn. Vet de zandtaartvormpjes in met olie…

De Arabische invloed op Siciliaanse desserts is onmiskenbaar in deze cassata van zachte gladde ricotta met stukjes noot en chocolade verpakt in vinsanto-sponscake en pistachemarsepein. Ik ben er dol…

…paletmes of een krabbertje de zijkanten mooi glad en strak.Stap 3:Bestrijk de bovenste plak bladerdeeg met een beetje verwarmde abrikozenjam om de poriën van het deeg te sluiten…

…het serveren de kom om en verwijder voorzichtig het plasticfolie. Geef de zuppa inglese een mooi glanslaagje met een beetje verwarmde abrikozenjam of taartgelei. Decoreerde onderste rand met geroosterd amandelschaafsel

…Laat de cake na het bakken volledig afkoelen.  Stap 6:  Verwarm de abrikozenjam.Bestrijk de bovenkant van de cake met de jam en leg er ter decoratie enkele amandelen en…

…opstijven in de diepvries. Week de gelatine in water. Verwarm voor de gelei de abrikozenjam water en de Els la Vera. Knijp het gelatineblaadje uit voeg toe en roer goed…

Verwarm de oven voor op 180 graden celsius (elektrisch). Klop de boter en suiker in een redelijk grote kom tot een romig, glad geheel (+/- 4 min) en klop vervolgens de…

Verwarm de oven voor tot 175 °C. Breng 200 ml water aan de kook. Doe de rozijnen in een kommetje en schenk het kokend water erover. Laat 5 min. wellen…

…ca. 45 min. gaar. Neem de taart uit de oven en bestrijk de hete taart met abrikozenjam. Laat iets afkoelen in de springvorm op een rooster. Serveer warm of koud…

…koelkast om op te stijven. 5. Snijd het koksbiscuit vervolgens 2 keer horizontaal door. Besmeer de bodem rijkelijk met de helft van abrikozenjam.  Verdeel 1/3 van de roomkaas vulling…