Pel de ui en snijd klein. Maak de wortelen schoon en snijd ze in plakken. Verwarm de margarine en fruit hierin de ui met komijn en wat peper. Voeg de…

Pers de sinaasappel uit. Maak een dressing van het sinaasappelsap, korianderzaad, de azijn en wat kaneel. Maak de wortelen schoon, rasp grof en meng met de dressing. Schil de aardappelen…

Was de wortel en snijd in schuine plakken. Kook de wortel in 8 minuten in weinig water beetgaar en laat afkoelen. Snijd de ui en paprika klein. Was de peterselie…

Pel de sjalot en de knoflook en snijd fijn. Was de tomaat en snijd in kleine blokjes. Prak de avocado fijn en meng er de sjalot, knoflook en tomaat door…

Was de peer, snijd hem in vieren en verwijder het klokhuis. Snijd iedere part in dunne plakjes. Verwarm een grillpan en grill hierin de plakjes peer tot er mooie streepjes…

Rooster de hazelnoten in een droge koekenpan licht. Laat de noten afkoelen en hak ze grof. Pers de halve sinaasappel uit. Snijd het vruchtvlees van de mango van de pit…

Breek de walnoten grof. Bak de muesli met de walnoten in een droge koekenpan lichtbruin en krokant. Was de nectarine en snijd in blokjes. Schep de blokjes fruit door de…

Was de peer en snijd in kleine blokjes. Was de druiven en snijd doormidden. Schenk in elke kom yoghurt, schep het fruit erbij en strooi de zonnebloempitten erover.

Rooster de pijnboompitten in een droge pan goudgeel en laat afkoelen op een bord. Was de basilicum en pel de knoflook. Maal de pijnboompitten met de knoflook, de helft van…

Maak de ui en paprika schoon en snijd in blokjes. Verwarm de margarine in een pan en bak de ui glazig. Bak de paprika enkele minuten mee. Voeg de zuurkool…

Was de venkel, halveer en snijd in dunne plakken. Klop een dressing van het citroensap, de olie en mosterd en meng dit door de venkel. Spoel de zwarte bonen af…

…het uitgeperste teentje knoflook en 1 theelepel gemberpoeder. Schep de marinade over de kippenpoten en laat dit afgedekt in de koelkast minimaal 2 uur marineren. Verwarm de helft van de…

Was de aubergine en verwijder de steel. Prik de aubergine aan alle kanten in met een vork. Leg de aubergine in een pan en sluit af met een deksel. Pof…

Scheur het brood in stukjes en giet wat water over. Maak de citroen schoon. Rasp wat van de citroenschil en pers de sap eruit. Was de rozijnen. Pel de uien…

Maak de groente schoon. Snijd de ui klein en de wortel in plakjes. Rasp een wat biet voor de garnering en snijd de rest in blokjes. Schil de aardappelen en…

Pel de ui en knoflook en snijd klein. Maak de paprika's schoon en snijd in blokjes. Bak de ui en knoflook in de olijfolie. Voeg de kruiden toe en…

Scheur het brood in stukken en week het in 2 eetlepels water. Pel de ui en rasp de helft fijn. Snijd de andere helft in ringen. Maak het gehakt aan…

Pel de ui en de knoflook en snijd het klein. Maak de peper schoon, verwijder zaadlijst en pitjes en snijd de peper in reepjes. Verwarm de olie in een braadpan…

Boen de sinaasappel goed schoon en snijd een dun stukje van de schil. Snijd dit in smalle reepjes. Pers de perssinaasappel uit. Breng het sap met de reepjes sinaasappelschil, het…

Schil de mango en snijd het vruchtvlees van de pit. Pureer de mango tot een saus. Maak het fruit schoon en snijd eventueel in stukjes of plakjes. Meng het fruit…