Verwarm de oven voor op 200 °C. Snijd de wortels met het groene topje er nog aan in de lengte in vieren en verdeel over een met bakpapier beklede bakplaat…

Snijd de peterselie fijn. Was de worteltjes en laat uitlekken. Laat de wok op hoog vuur warm worden. Verhit de boter en roerbak de worteltjes ca. 3 min. Draai vuur…

…2). Schrap de wortels en halveer ze in de lengte. Pel de knoflook en halveer de teentjes. Pluk de salieblaadjes van de takjes. Meng de wortels met de knoflook, de…

Maak de wortels schoon en verwijder het meeste loof, maar laat een stuk van ca. 3 cm zitten. Leg de wortels in een grote koekenpan met een deksel. Giet er…

Verwarm de oven voor op 200°C en bedek een bakplaat met bakpapier. Snijd de wortelen in frietjes (schillen hoeft niet). Schik op de bakplaat en hussel door elkaar met olijfolie…

…de oven voor op 200°C en bedek een bakplaat met bakpapier. Snijd de wortelen in frietjes (schillen hoeft niet). Schik op de bakplaat en hussel door elkaar met wat olijfolie…

…Roer de citroenzeste naar eigen smaak door de stoofpot. Proef en kruid af met peper en zout. Serveer de geroosterde wortelen bij de kip met citroen. Werk af met korianderblaadjes.

…toe. Laat de saus nog even indikken. Snij het varkenshaasje in plakjes. Serveer de plakjes varkenshaas met de wortelfrietjes en de gekookte aardappelen. Schep er de peperroomsaus over en serveer.

Schil de wortelen en rasp ze fijn. Snijd de blaadjes van de munt en koriander fijn. Schil de gember en rasp het stukje knol fijn. Pel de sjalot en snipper…

Maak de peentjes goed schoon en snijd de uiteindes eraf. Zet een pan op hoog vuur en laat deze heet worden. Doe in de droge pan de kokos en laat…

…C. Blancheer de wortelstukjes en/of broccolistukjes een paar minuten in kokend water. Bak ui met knoflook in olie en voeg na een paar minuten de groentestukjes toe. Schep de…

…laat 20 minuten gaar worden met deksel op de pan. Laat afkoelen en pureer het wortel-pompoenmengsel. Voeg sherry en nootmuskaat toe en breng op smaak met zout en peper…

Verhit de olie in een braadpan en fruit de groenten met de specerijen uit de verpakking en de garam masala 3 min. Voeg 800 ml water toe en breng aan…

Maak de wortelen en broccoli schoon, en snij ze in niet te kleine stukken. Snipper de sjalot fijn. Kook de aardappelen gaar in gezouten water. Stoof de sjalot aan in…

…de zoete aardappelen en de wortelen. Schil de pompoen en verwijder de pitten. Snij 1/5 van de pompoen, de zoete aardappelen en de wortelen in blokjes van 1 cm…

…het bakpoeder, de bruine suiker, de kaneel en het zout. Mix de geraspte wortel met 1 banaan, het citroensap en de boter in een blender. Meng dit mengsel door de…

Verwarm de oven voor op 160°C. Bekleed een cakevorm met bakpapier. Schil de wortelen en rasp ze grof. Pel de bananen en snij ze in stukjes. Doe de bananen samen…

Schil de wortelen en snij ze in heel fijne blokjes. Pel en snipper de rode ui. Pel en plet de knoflook. Verhit een scheutje olijfolie en roerbak de wortelen en…

Maak de wortelen schoon en snij ze in stukken. Pel en snipper de sjalotten. Schil en rasp de gember. Pel de tomaten, verwijder de zaadjes en snij het vruchtvlees in…

Snijd de boven- en onderkant van de ananas. Zet de vrucht rechtop op de snijplank en snijd rondom met een scherp mes de schil eraf. Snijd de ananas in de…