…door de ricotta. Vul de portobello’s met het ricottamengsel en leg ze in de tomatensaus. Meng de geraspte kaas met het paneermeel en bestrooi de gevulde portobello’s hiermee…

…hapjespan en fruit de ui knoflook rode peper en de serehstengel circa 2 minuten. Voeg de tomatenpuree toe en bak circa 2 minuten mee. Snijd de kabeljauw in grove stukken…

Pel de ui, haal de zaadjes uit de rode peper en maak de venkelknol schoon, maar houd de topjes apart. Snijd ze met een mes of dunschiller in flinterdunne plakjes…

Verhit in een pan het water en blancheer de spinazie en laat het daarna uitlekken. Hak de tomaat fijn. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn in een…

…en wortel toe, bak nog even op hoog vuur mee en zet het vuur dan lager. Laat het op laag vuur enkele minuten staan. Voeg nu de tomatenblokjes, kikkererwten, mais…

…bouillontablet en witte bonen toe. Laat alles even warm worden. Voeg als laatste de tomatenpuree toe en laat het geheel pruttelen. Serveer het gerecht met rijst of aardappels. Eet smakelijk…

…Mexicaanse gehaktballen met de koriander. Serveer met de Mexicaanse groente en tortilla's. Verdeel voor extra Mexicaanse pit jalapeñopepers in ringen (pot) over de tomatensaus. Kies voor kinderen de Mexicaanse…

…uit de pan en houd het warm. Verwarm in het bakvet boursin met kruiden en tomatensaus tot er een gebonden saus is ontstaan. Giet de saus over de pasta en…

…pan. Fruit hierin de ui, knoflook en paprika met paprikapoeder, peper, komijnpoeder en saffraan. Voeg de tomatenstukjes, koriander, peterselie en 1 dl warm water toe. Laat de saus ca. 20…

…gehakt. Bak alles gedurende ongeveer 5 minuten. Voeg de crème fraîche, chilipeper en tomatenpuree toe. Meng alles goed door elkaar. Giet de saus over de gare pasta en smullen maar…

Meng in een maatbeker het bier, het tomatensap en de tabasco. Boen de limoen schoon. Halveer de limoen en pers 1 helft uit boven de biercocktail in de maatbeker. Roer…

…flinke scheut olijfolie in een koekenpan en bak de ui en prei in 3-4 minuten mooi goudbruin. 3. Doe de tomatenblokjes in een kom. Roer de oregano er door…

Tijd voor weer een smakelijk gerechtje uit de Culy keuken; dit keer maakten we een goddelijke tomatenstoof met aubergine, courgette, zelf gedraaide gehaktballetjes en bulghur. Super lekker met veel verse…

…warm is en je de specerijen hoort knetteren: dan is de chhonk klaar. Maak de Indiase tomatensoep af met een flinke lepel van de chhonk en eventueel wat fijngehakte koriander.

Meng de tomatenpassata met debalsamicoazijn, enkele druppeltjesworcestersauce, een snuifje cayennepeper,de poedersuiker en de gin.Breng op smaak met peper en zout.Zet afgedekt 2 uur in de diepvriezer. Roer…

Breng de tomatensaus aan de kook met de saffraan, de kurkuma en het paprikapoeder. Laat op een heel zacht vuurtje 20 minuten sudderen, zodat de smaken van de specerijen goed…

…suiker en blus met 1 eetlepel azijn. Voeg er de tomatenblokjes aan toe en laat 10 minuten zachtjes sudderen. Klop de eieren los. Kruid de kalfslapjes met peper en zout…

…bij enlaat zachtjes meebakken. Doe de room, tomatenpureeen enkele druppelstabasco bij de saus en laateven koken. Breng de saus op smaakmet peper en zout. Meng zemet de pasta en serveer.

Rasp de schil van 1 limoen en pers de 2 vruchten uit. Pel en snipper de sjalot. Pel de tomaat, verwijder de zaadjes en snij ze in blokjes. Maak een…

Verwarm de oven voor op 200°C. Snij de aardappelen in grove parten, leg op een bakplaat en besprenkel met olijfolie. Zet 35 minuten in de oven. Pelensnipperdeuiende knoflook. Stoof 1…