…langzaam op een gematigd vuur. Let erop dat de bodem niet aanbakt. Laat gedeeltelijk afkoelen en verwijder de varkensschenkels, het grote stuk spek, de wortelen, de uien en het kruidentuiltje…

Kruid de geitenkaas met de Provençaalse kruiden, peper en zout. Bak de spekblokjes in een pannetje zonder vetstof. Laat ze uitlekken op keukenpapier en hak ze fijn. Maak een inkeping…

…samen met de bramen, de rucola en het spek onder de pasta. Klop de balsamicoazijn met de honing en een scheutje olijfolie tot een gladde dressing. Kruid hem met peper…

Verwarm de oven voor op 180°C. Blancheer de broccoli­roosjes 3 à 4 minuten in kokend water, giet ze af en laat ze uitlekken. Bak de spekjes in een droge pan…

Bak de spekjes in een pan zonder ¬vetstof tot ze mooi krokant zijn en laat ze afkoelen op wat keukenpapier. Breng ¬intussen gezouten water aan de kook. Blancheer de aspergepunten…

Snij de avond van te voren het spek in reepjes en piqueer deze met een piqueernaald in het vlees. Doe de botten met de bout in een grote kom. Schil…

…grillpan. Snijd het spek in plakken en rooster in de grillpan. Halveer de tomaten en leg erbij in de grillpan. Optioneel: Thousand Island dressing zelf maken: Snijd de peterselie fijn…

…ze op een bord. 3. Voeg de sjalotjes toe aan het bakvet van de uitgebakken spek en bak ze 2 minuten op laag vuur, voeg de champignons en bospeentjes toe…

…van het spek. Pel de tomaten en snij ze in blokjes. Vul de kipfilets met blokjes kaas en tomaat. Druk ze stevig dicht. Verpak ze in een plakje spek. Leg…

…Snij ze dan schuin instukjes van 2 cm. Bak het spek knapperig.Voeg er de aardappelenen asperges aan toe enroerbak ze goudbruin.Kruid met peper en zout. Laat een grillpan…

Spoel de limoenen. Rasp de schil van 2 limoenen en pers ze. Snij de derde limoen in partjes. Schil de asperges, verwijder de harde uiteinden. Doe ze in een ruime…

…Snij intussen de plakjes spek heel fijn. Bak ze krokant in een pan zonder vetstof. Laat ze uitlekken op keukenpapier. Meng de mayonaise met het gebakken spek en de graantjesmosterd…

Pel de sjalotten en snipper ze fijn. Pel en pers de knoflook. Snij al het vlees in stukken van 4 x 4 cm. Verwarm een stoofpot op een matig vuur…

…halveer de radijsjes. Bak het spek in boter goudbruin en krokant en snij de plakjes vervolgens in stukken. Meng alle ingrediënten voor de dressing goed onder elkaar. Snij de kip…

…fijn. Kook de visbouillom in tot 1 dl. Snij het gerookte spek in juliënne en bak het in wat boter uit. Hak het uitje fijn en voeg het toe. Snij…

…helft van de boter in een pan. Snij het spek in juliënne. Sauteer in de boter het spek en de in juliënne gesneden ui. Voeg wanneer alles goed gebakken is…

…stoofpot en kleur de blinde vinken goudbruin aan alle zijden, voeg de gesnipperde sjalotten en blokjes gerookt spek toe en schep om. - Voeg de diepgevroren broccolimix en de tomatenstukjes toe…

…ui grof. Snijd het spek en champignons in reepjes. Pel de knoflook en hak fijn. Verhit de olie in de pan en bak de ui knoflook en spek glazig. Voeg…

…in 8 stukken, spoel en dep ze goed droog. Pel de sjalotjes en de knoflook. Snij het spek in reepjes. Boen de aardappelen schoon. Borstel de paddenstoelen schoon. Hak de…

…middelste uit de aardappelen. Snij het teenje knoflook in 8 plakjes. Leg op elk reepje spek een stukje knoflook, een takje rozemarijn en een salieblaadje, rol op en steek de…