…en wat zout toe. Gebruik een staafmixer om de ingrediënten te mixen. Het hoeft niet perfect glad te zijn, zo houd je namelijk wat structuur in de burger. Voeg de…

…elkaar. Rol het deeg af en leg op een bakplaat met bakpapier (als dit nog niet bij de rol zit). Bestrooi het bladerdeeg met paneermeel. Schep het spinaziemengsel op het…

…iets uit zodat er een kuiltje ontstaat voor het ei en zorg dat dit er niet uit kan lopen. Bestrooi de zoete aardappels aan de binnenzijde met peper en zout…

…oven voor op 200 graden. Halveer de sjalotten in de lengte verwijder de schil maar laat de onderkant zitten zodat ze niet uit elkaar vallen. Meng de sjalotten op een…

…makreelfilets met zout en peper wrijf in met een scheutje olie en leg met de huid naar beneden in de pan druk goed aan zodat ze niet te veel omkrullen…

…Dep de vis droog met een keukenpapiertje. Snijd de dorade aan iedere kant 3 keer in (niet te diep). Leg de dorade in een ovenschaal bekleed met bakpapier. Maak een…

…pan. 2. Gebruik een aardappelstamper of een vork om de aardappels extra te kneuzen. Je hoeft ze niet helemaal plat te drukken, gewoon een beetje indrukken is voldoende. 3. Pan…

…in een ovenbestendige pan rondom aan, totdat ze goudbruin zijn. Bak ze niet helemaal gaar. 3. Verdeel over iedere kipfilet een el pesto. 4. Snijd de mozzarella in plakjes en…

…even heen en weer. 7. Je zou hem eventueel om kunnen draaien, maar dit hoeft niet perse. Ook kan je hem in de oven bereiden, 15 minuten op 180 graden…

…voor, maar wees niet gevreesd: je kan ze een aantal weken bewaren in een goed afgesloten glazen pot. Snijd de uien fijn en verwarm de olie in een grote pan…

…egg, maar dan met een hartige twist. Pak je beste koekenpan met anti-aanbaklaag. Let op: zonder gladde anti-aanbak lukt dit recept niet, want je hebt dat écht nodig. Rasp…

…en maak mooie lange linten met een dunschiller. Verhit wat olie in een grote koekenpan en laat op laag vuur de prei en asperge zacht worden (het moet niet bruinen…

…af en laat ze eventjes afkoelen. Haal met een lepel, of als dit niet lukt met een mesje, een deel van het vruchtvlees eruit. Snijd dit fijn en doe in…

…is: het kan bijna niet mislukken. Pof gerust wat extra zoete aardappels. Je kunt ze in de koelkast bewaren en later opwarmen. Of koud gebruiken in een salade of wrap.…

…wordt citroen allesbehalve over het hoofd gezien. Sterker nog: we kunnen ons geen recept bedenken waar citrus niet in voorkomt. Daarom is het best logisch dat lemon curd een ideaal…

…papje te dik wordt om te roer. Doe ook de olijfolie erbij en kneed tot een elastisch deeg dat niet meer aan de vingers plakt; voeg eventueel wat extra bloem…

…is. Schud de pan geregeld. Maak de frittata met een spatel los vande zijkanten zodat hij straks niet blijft kleven.Zet de pan onder de ovengrill en bakde bovenkant goudgeel…

…de bovenkant nog zacht is. Schud de pan geregeld. Maak de frittata met een spatel los van de zijkanten zodat hij straks niet blijft kleven. Zet de pan onder de…

…dan kun je er optioneel wat quinoameel onder mengen, maar liefst niet te veel. Verwarm de oven op 180°C. Vorm balletjes van 3 centimeter doorsnede van de linzenpuree en zet…

…grillen, halverwege keren. Achtergebleven marinade aan tomatensaus toevoegen en even meewarmen, niet meer laten koken. Tonijnsteaks over vier borden verdelen en saus erbij geven. Lekker met salade en gestoofde artisjokkenharten.