…currysaus door de rijst en roer er de blokjes knolselder door. Kruid met peper en zout. Serveer de risotto curry in een diep bord en werk af met de cashewnoten.

…olijven door de risotto. Laat nog 2 minuten verder garen op laag vuur. Kruid met peper en zout. Roer de bladpeterselie door het gerecht. Serveer de risotto van orzo met…

Maak, 35 minuten voor je aan de risotto begint, de visbouillon volgens het basisrecept. Bak de ui aan in olijfolie,voeg de rijst toe en laat kort meestoven. Blus met…

…rusten. Meng voor de gremolata de hazelnoten met de peterselie, de citroenrasp en de rest van de knoflook. Roer de olijfolie erdoor. Verdeel de gremolata over de risotto en serveer.

De Risotto fruiten in olijfolie. Na een paar minuten djintan, ketoembar, djahé en een teentje geperste knoflook toevoegen. Na een minuut de rosé en water toevoegen en een blokje groente…

…Bevochtig dit licht met wat water en haal dan de uitsteekvorm voorzichtig weg. Zet hierop voorzichtig een royaal met warme risotto gevuld ei. Garneer het ei met een dragon blaadje…

…wel een bite heeft. Voeg ook het nat van het gebakken paddenstoelen mengsel toe.  Schep het paddenstoelen/ui/pancetta mengsel door de gare risotto en voeg als laatste de room toe…

…toe. Voeg het courgette mengsel toe aan de pan en vervolgens de tomatenstukjes. Roer alles goed door en verwarm dit goed mee. Verdeel het risotto mengsel over 2 voorverwarmde borden…

…na enkele minuten de risotto rijst toe en bak een minuut mee. voeg vervolgens een scheutje bouillon toe en roer, totdat de bouillon geheel door de risotto is opgenomen. Ga…

Snijd de prei in dunne ringen. Doe het bouillonblokje, 200 milliliter water en het witte deel van de prei samen in een steelpannetje en breng aan de kook. Laat zo…

Bereid de risotto volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snijd ondertussen de grote paddenstoelen in stukjes van een ½ cm en halveer de champignons. Ris de blaadjes van de takjes…

Bereid de risotto volgens de aanwijzingen op de verpakking. Halveer ondertussen de tomaatjes en snijd de knoflook in dunne plakjes. Verhit de boter in een koekenpan en bak de knoflook…

…courgette. Haal de laurierblaadjes uit de risotto, rasp de parmezaan erbij, voeg een klontje boter toe en meng alles goed onder elkaar. Breng de risotto op smaak met peper en…

…Doe de risotto bij de sjalot en knoflook in de pan en roer goed door elkaar. Voeg een scheut bouillon toe en blijf doorroeren/schudden tot de risotto droog wordt…

…in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de gesnipperde gele ui toe en bak 3-4 minuten tot deze zacht en glazig is. Voeg de tomatenpuree, risottorijst, cayennepeper, paprikapoeder, uienpoeder…

1. In de braadpan olie verhitten. 2. Risottorijst bakken tot dat ze glanzen. 3. Witte wijn en water toevoegen en aan de kook brengen. Onafgedekt circa 20 minuten zachtjes doorkoken…

Fruit de rijst en de sjalotjes aan in de vetstof zonder ze te laten kleuren, blus met de witte wijn en de gevogeltebouillon, laat voor driekwart garen en voeg vlak…

…glazig. Laat niet bruin worden. Voeg de risottorijst toe en bak op halfhoog vuur al omscheppend 2-3 min. of tot de rijst helemaal is omhuld met een laagje olie…

…risotto.Snijd ondertussen het filodeeg in 8 vierkanten,elk van 14 centimeter per kant.Maak de risotto smeuïg met een klontje boter en 2 eetlepels geraspte parmezaan.Verdeel de risotto…

…Het totale process zal iets van 20 minuten gaan duren maar check regelmatig of je risotto goed is. Het moet nog vochtig zijn. Voeg de dille toe aan de risotto…