Kook de pompoenblokjes met de kurkuma zacht in de kippenbouillon. Laat ze uitlekken en pureer ze. Voeg de roomkaas toe en breng de crème op smaak met peper en zout…

Verwarm de oven voor op 200°C. Maak de pompoen schoon, snij hem in blokjes en leg deze op een bakplaat. ­Besprenkel ze met olijfolie en kruid met peper, zout en…

Verwarm de oven voor op 180°C. Snij de pompoen in blokjes en leg ze op een bakplaat met bakpapier. Bedruppel ze met olijfolie en kruid ze met peper en zout…

- Snijd de pompoen in kleine blokjes. - Snijd de limoen in plakjes of in partjes. - Zet een grote wok op het hoogste vuur en laat de wok goed heet worden. Voeg…

…de grill voor in de oven of zet hem op 230° graden. Pureer de pompoen met een vork of een stamper fijn en schep op het laatst met ongeveer 60…

…Verwarm de oven voor op 200° graden en bekleed een ovenplaat met bakpapier. Snijd de pompoen door de helft en schep de pitten eruit. Snijd de helften vervolgens in plakken…

Kook de anelletti volgens de bereidingswijze op de verpakking. Wel de gedroogde tomaten in warm water. Saus Pel en snipper de ui. Pel en hak de knoflook. Halveer de rode…

…in circa 10 minuten in de oven. Leg op een bord bedek met aluminiumfolie en laat circa 10 minuten rusten.Pommes fondantTourneer de aardappels. Breng de jus de veau met…

…van de aardappels en de pompoen: • Schil de aardappels en snijd ze in vieren.• Kook ze in circa 15 minuten gaar.• Prik gaatjes in de pompoen en verwarm deze 1…

Breng een pan met ruim water aan de kook. Voeg als het water kookt de pasta en eventueel wat zout toe. Kook de pasta in 10 min. beetgaar en giet…

…pompoen in 10 minuten beetgaar. Giet af en zet weg. Verwarm 2 eetlepels wokolie in een wok. Voeg 1 eetlepel currypasta toe. Doe de aubergine, de tofu en de pompoen…

…elkaar. Prik er gaatjes in met een vork en bestrooi met het paneermeel. Kook ondertussen ook de blokjes pompoen beetgaar in circa 5 minuutjes in een pan met water. Giet…

…en versgemalen peper. Pluk en scheur de blaadjes basilicum in stukken. Gegrilde pomodori tomaten Verwarm de grillpan. Snijd de tomaten door de helft en bestrijk ze met olijfolie. Gril de…

…de pan gaar stoven op laag vuur. Breng de lamscurry op smaak met cayennepeper.Indiase pompoen Maak de pompoen schoon en snijd in blokjes. Vijzel het venkel- en mosterdzaad grof…

…het vruchtvlees uit de schil. Snijd de avocado in dunne plakjes. Verdeel de pompoencrème over de pizza gevolgd door de avocadoplakjes de bimi en de doperwten. Bestrooi tot slot met…

Verwijder de zaadjes uit de tomaten en snijd het vruchtvlees in blokjes van een ½ cm. Roer de tomaat, bosui, chipotle peppersaus en olie door elkaar. Laat minimaal 15 min…

Snij het brood eventueel in plakken. Besmeer de boterhammen royaal met de groente spread en verdeel hierover de gemengde kiemgroenten. Snij de witte plak in blokjes van 1cm en strooi…

…voegen aan een maatbeker en dit fijn te malen met een staafmixer. Beleg een boterham met de ricotta, geroosterde pompoen en top af met de saliepesto en wat extra pistachenootjes.

…deze in de oven. Rooster de bol knoflook voor 10 minuten. Snijd ondertussen de pompoen in blokjes en verdeel deze over een met bakpapier beklede bakplaat. Besprenkel er een eetlepel…

Schil de aardappelen. Halveer ze en snijd van de bolle kant een plakje zodat de aardappelen goed blijven liggen. Smelt in een ruime pan met dikke bodem de roomboter. Leg…