…vleugje bitterheid, wat er erg goed bij past. Ook een fijne topping: de krokante pindacrunch die we er overheen sprenkelen. En goed nieuws: beide smaakmakers zijn erg eenvoudig (en snel!…

…er de muesli en noten door. Verwarm de honing. Roer de pindakaas door de warme honing en schenk bij het dadelmueslimengsel. Meng goed en schep in de met bakpapier beklede…

…Breng de pindakaas met de melk aan de kook. Rasp de knoflook boven de pindakaas en voeg een scheutje ketjap en een theelepel sambal toe. Laat het mengsel al roerende…

…Strooi er de marshmallows, gehakte amandelen en chocoladepellets over. Smelt de pindakaas en lepel over de topping. Zet nog 2 à 3 minuten in de oven. Laat afkoelen en snijd…

Kook de glasnoedels en de peultjes samen kort tot ze net beetgaar zijn. Giet ze af en laat ze afkoelen onder koud stromend water. Laat ze goed uitlekken. Rooster de…

…en laat even afkoelen. Voor de saus verwarm je een beetje olie in een klein pannetje. Fruit hierin de fijngehakte knoflook tot deze geurt. Voeg de pindakaas, ketjap manis, palmsuiker…

…milkshake. Laat de saus door de glazen walsen zodat de wanden ermee bedekt zijn. Schenk de milkshake in de glazen hak de pinda's grof en garneer de milkshake ermee.

…laag vuur en breng op smaak met peper en zout. Voeg vervolgens de sojasaus en pinda’s toe en bak nog even mee. Leg een vel filodeeg op een bord…

…roer zachtjes door totdat de suiker opgelost is. Voeg beetje bij beetje de pindakaas toe totdat deze helemaal is opgenomen in de saus. Schenk de sojasaus er bij en roer…

Meng de ingredienten voor de vulling goed door elkaar. Meng de keta, de maizena en het zout goed door elkaar en voeg dan langzaam het water toe en vorm een…

…en snijd ze door de helft. De groente en pinda’s bereiden: Halveer de spitskool verwijder de stronk en snijd de bladeren in repen. Verwarm een koekenpan met een scheut…

…Meng de pinda’s door het eiwitbeslag heen.  Stap 2:  Strooi de bloem in een ruime bak waarin je de pinda’s kan omschudden. Schud de pinda’s in delen door de bloem…

Verwarm de puree volgens de instructie op de verpakking. Doe de opgewarmde puree in een pannetje en voeg de volle melk en roomboter toe. Verwarm al roerend. Breng naar wens…

…de zalm 2x elke 5 min. uit de oven en bestrijk met het mengsel. Verhit 2 el olie in een koekenpan en bak de pinda’s in 5 min. knapperig…

…net hard. Snijd de paprika's in ringen. Verwarm in een steelpan de kokosmelk met de pindakaas en ketjap. Roer op laag vuur tot een gladde saus en laat tot…

…bak nog 1 min. Breng op smaak met peper. Schep de noedels in 4 kommen of diepe borden. Verdeel er de groenten over en bestrooi met de pinda’s of cashewnoten.

…gevolgd door het gehakt. Druppel de dressing eroverheen en bestrooi tot slot met de verse kruiden en de pinda's. Serveer eventueel met een partje limoen. Meer Vietnamese recepten: Culy…

…spoel koud af en zet opzij. Snijd de bosuitjes fijn, hak de pinda's grof en snijd het rode pepertje fijn (hou je van heet, laat de zaadjes dan zitten…

…er dan de losgeklopte eieren door. Kruid met chilipoeder en doe er de gehakte pindanoten bij. Voeg net voor het serveren de sojascheuten en de gesnipperde bieslook toe. Serveer meteen.

…en halveer de kerstomaatjes. Meng ze met de glasnoedels, lente-uitjes, verse kruiden, scampi’s en komkommerslierten. Verdeel ze over de borden en werk af met de gehakte pinda’s