…de maple syrup in een koekenpan en leg de peren in de pan. Bak ze op laag vuur tot de peren karameliseren en voeg op het laatst de walnoten toe…

1. Schil de peren. Hou ze heel of snijd ze door midden en verwijder het klokhuis. 2. Breng de wijn of het water aan de kook met de suiker, het…

…schijfjes peer in de glazen. Doe er de ijsblokjes bij. Giet er de gin bij. Giet er dan de perencider en het spuitwater bij. Werk af met enkel takjes citroentijm.

…koken. Laat afkoelen, giet door een zeef en bewaar de tijmsiroop in een mooi flesje. Schil de peren, verwijder het klokhuis en mix het vruchtvlees fijn in de blender. Voeg…

…Laat afkoelen.Schil de appelen, verwijder het klokhuis en snij ze in blokjes. Schil de peren, verwijder het klokhuis en snij ze in fijne partjes. Besprenkel het fruit met citroensap…

…knoflook en schil de peer. Mix in een hakmolen of met een staafmixer de knoflook, de gember en de peren tot een puree. Voeg de sojasaus, de suiker en olie…

…1/2 cm dik. Leg op een met bakpapier beklede ovenplaat. Verwarm de oven voor op 180°C. Spoel de peren, verwijder het klokhuis en snij in plakjes, met de schil…

…de aardappelen, snijd ze in gelijke stukken en kook ze gaar in ca. 20 min. Schil intussen de peren, verwijder de klokhuizen en snijd ze in stukken van ca. 2…

Snijd het vlees in kleine stukjes. Meng de ingrediënten voor de marinade en marineer hier het vlees voor tenminste 90 minuten. Rijg het vlees daarna aan de stokjes. Rooster het…

…de sherryazijn, het citroensap en een scheutje olijfolie bij en meng goed. Kruid met peper en zout. Schil de peren, snij ze in kwartjes en verwijder het klokhuis. Bedruppel ze…

Korstjes van Kernhem snijden en vervolgens in 12 even dikke plakken snijden. In zeef peren laten uitlekken en in reepjes snijden. Sneetjes brood aan één zijde met boter besmeren. Beboterde…

…binnen naar buiten tot een glad deeg. Dek af en laat 1/2 uur rijzen op kamertemperatuur. Snij de peren ongeschild in plakjes. Bestrooi ze met de rietsuiker en laat…

…goed. Vorm hamburgers van het mengsel en laat de burgers minstens 1 uur opstijven in de koelkast. Spoel de peren en snij ze door het klokhuis heen in ronde plakjes…

…kokend water. Laat uitlekken. Spoel en droog de sla. Snij de peren in plakjes. Verwarm de oven voor op 180°C, olie een ovenplaat. Roer een honingvinaigrette met de balsamico, de…

…en laat de amandelschilfers karamelliseren. Schil de peren. Snijd 1 peer in blokjes (brunoise) en hou apart. Snijd de rest van de peren in grove stukken en doe ze in…

…stukken. Snij de geweekte abrikozen in kleine stukjes. Doe beide in een pan en meng met de geleisuiker en het zout. Schil de peren. Snij 1 peer in fijne partjes…

…en schep die onder de salade. Kruid met zwarte peper en zout. Spoel de peren, haal het klokhuis eruit en snij ze in flinterdunne plakjes. Besprenkel de plakjes met het…

…elke kant in een braadpan met boter. Kruid met peper en zout. Schil de peren en snij ze in plakjes van 1 centimeter. Steek er met een glaasje rondjes uit…

…à 25 minuten in de oven. Spoel en droog de veldsla. Spoel de peren en snij ze in partjes. Schik de veldsla in een kom en leg er de peer…

Kook de spaghetti volgens de aanwijzingen op de verpakking. Halveer de peren en verwijder het klokhuis. Snijd de ongeschilde peren in schijfjes. Snijd de onderkanten van de stronken witlof en…