Kruid de fazantenfilets met peperen zout. Bak ze goudbruin. Blus metde madeira en laat 30 minuten afgedektop een zacht vuurtje garen.Draai het vlees geregeld om. Maak het witloof schoon…

Spoel de pepertjes enbak ze in een pan met wathete olie. Laat afkoelen enhak ze grof. Pel en hak deknoflook. Doe ‘m, met dechilipeper, de oregano, hetpaprikapoeder, 100 ml olijfolieen…

Kruid de kip met peper en zout. Bak ze in een braadpan rondom bruin in olie. Pel intussen de ui en hak 'm fijn. Hak de kastanjes grof. Haal de…

Druk de gekneusde peper in het lamsvlees. Spray olijfolie op beide kanten van het lamsvlees, bak het goudbruin en naar smaak in een hete koekenpan. Leg het vlees op een…

Meng de mosterd met de honing, 2 el citroensap, olie, knoflook en alle kruiden tot een marinade. Snijd het varkenshaasje in hapklare stukken en doe ze in een kom. Lepel…

…olijfolie en bak of gril het brood krokant. Bestrijk elk sneetje brood met ricotta en breng goed op smaak met peper en zout. Beleg verder met de knolselder en de…

…begint te smelten. Haal de halloumi uit de pan, overgiet met de marinade, werk af met de olijven en bladpeterselie, wat versgemalen zwarte peper en zout en serveer met brood.

Kruid het vlees met peper en zout en braad het rondom goudbruin in olijfolie. Haal het gebraad uit de pan en zet het aan de kant. Fruit in dezelfde pan…

Kruid het gehakt met peper en zout. Schep een lepel ervan op elk runderlapje. Rol stevig op en bind vast met een stukje keukendraad (of steek vast met een houten…

…de oregano en een beetje suiker toe. Kruid met peper en zout. Laat 30 minuten zacht sudderen. Kruid de kipfilets met peper en zout. Bak ze goudbruin in een pan…

…Dek af met aluminiumfolie en laat dit 1,5 uur garen in een voorverwarmde oven op 170°C. Schep het vruchtvlees dan uit de pompoen en mix het glad met peper…

Breng de kippendijen aan beide kanten op smaak met peper en zout. Bak ze vervolgens 10 à 15 minuten aan beide kanten mooi goudbruin in een braadpan. Voeg de ui…

…doe die in een kom. Voeg olijfolie toe en meng. Breng op smaak met zout en peper. Leg de roosjes op een met bakpapier bedekte bakplaat. Bak gedurende 20 à…

Kruid de kipfilet met peper en zout. Bak het vlees aan beide kanten goudbruin en gaar in een pan met boter. Laat de kip een beetje afkoelen. Trek het vlees…

Kruid het vlees met peper en zout en bestrijk het met een laagje honing. Doe daar een royale laag mosterd overheen en werk af met een handvol fijngesnipperde rozemarijn. Wikkel…

Snij 400 g vruchtvlees van een butternut- of flespompoen in stukjes, besprenkel met olijfolie en kruid met peper en zout. Rooster 35 minuten in een voorverwarmde oven van 200°C. Snij…

…af en meng met de garnalensaus en eventueel een lepel kookvocht. Breng op smaak met citroensap, zout en peper. Garneer met de rucola en besprenkel met wat olijfolie extra vierge.

…stukken. Snij het pepertje in fijne ringetjes. Pel de knoflook en snipper fijn. Bak de knoflook kort in een pannetje met olijfolie. Voeg de champignons en de rode peper toe…

Kruid de kipfilet met peper en zout en bak ‘m in een pan met boter. Laat de kipfilet afkoelen en snij ‘m in plakjes. Haal de pitjes uit de granaatappel…

Kruid de kippendijen met peper en zout en bak ze rondom bruin in boter. Schep uit de pan. Smelt opnieuw wat boter in dezelfde pan en bak de boschampignons even…