Verwarm de oven voor op 180°C. Spoel de kerstomaten en leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat. Bestrooi ze met grof zeezout en zwarte peper en besprenkel ze met…

…Bereid de ijstaart volgens de aanwijzingen op de verpakking. Zet de oublie-kerstboompjes met de punt naar boven op de ijstaart. Bestrooi de taart met poedersuiker voor een besneeuwd effect…

…beetgaar in gezouten water. Spoel en halveer de kerstomaatjes. Giet de pasta af en vermeng meteen met de auberginepuree. Doe er de olijven en kerstomaatjes bij. Schep alles in een…

Doe de fruitsalade (met evt. sap uit de schaal) met de limoen en ijsthee in de schaal of karaf en bewaar tot gebruik afgedekt in de koelkast. Schenk vlak voor…

Verwarm de oven voor op 100°C. Snij de kalkoen in reepjes, kruid met peper en zout en bak ze rondom goudbruin in een beetje olijfolie. Bereid de salade. Snij de…

…vlees uit de pan en laat het even rusten onder aluminiumfolie. Snij het vlees in plakjes. Serveer de salade met het vlees en werk het gerecht af met de kerstomatencompote.

Steek de kruidnagels in de ui en doe hem in een pan met de laurierblaadjes, de zwartepeperkorrels, een beetje geraspte nootmuskaat, de knoflook, de melk en de slagroom. Breng het…

Zalm met confettisaus? Ja: zo hebben we dit makkelijke hoofdgerecht voor kerst gekroond. Terwijl de zalm in de oven gaart, maak je namelijk een feestelijke botersaus met een fijn gesnipperd…

Maak de vulling: 1. Meng de ricotta met de rasp (alleen het gele gedeelte) van de citroen en wat peper en zout. \nCarpaccio-rolletjes: 1. Breng de rucola op smaak…

…olijfolie, een snuifje zout en flink wat peper. Snipper het basilicum. Snij de kerstomaatjes in kwartjes. Vermeng het basilicum met de tomaatjes en de vinaigrette. Bestrijk de inktvisjes met olijfolie…

…rusten in de koelkast. Verwarm de oven voor op 180°C. Rol het deeg uit en steek er kerstkoekjes uit. Leg de koekjes op een met bakpapier beklede ovenplaat en bak…

Met eitjes voor de kerstbrunch scoor je altijd. Al helemaal als je ze feestelijk in een glaasje presenteert en gezelschap geeft van dillecrème, krokante hamsnippers en in boter gebakken brioche…

…ons vraagt. Met deze oesterrecepten haal je drie verschillende toppers in huis die je gasten absoluut zullen waarderen. Een oester mag niet ontbreken binnen het scala van kerstrecepten. Deze variaties…

…de rubriek Culy & Kids, geschreven door foodblogger én mama Francesca van FrancescaKookt.nl. Dit keer maakt ze een kerstmenu dat lekker én leuk is voor zowel volwassenen als kids. Geniet ervan!  “It…

Even een werkje, maar het resultaat is zó zalig: een eigen gemaakte kerststol (of kerstbrood). Geniet ervan! Dit is een recept van Rudolph van Veen. Kijk op de website van…

Pel en snipper de sjalotten. Spoel de tomaten. Rist de tijm af. Kruid de konijnfilet met peper en zout. Braad het vlees rondom goudbruin. Neem het uit de pan en…

Pel en snipper de sjalot. Pel en snipper de knoflook fijn. Spoel de tomaatjes. Spoel de bonen onder koud water en laat uitlekken. Neem 4 vellen aluminiumfolie. Verdeel er de…

…Leg de stukken deeg op hun platte kant op een met bakpapier beklede bakplaat. Leg ze in de vorm van een kerstboom. Laat ze afgedekt onder een stuk vershoudfolie ca…

…kommetje de mosterd met een scheutje olijfolie en wat honing. Breng op smaak met zout en zwarte peper Halveer de kerstomaten. Halveer de rode ui en snijd in halve ringen…

…nerven'. Door de vork rond te draaien maak je 'knoesten'. Spoel tussendoor elke keer de vork af voor het mooiste resultaat. Laat de kerstboomstam 1 uur opstijven in de koelkast.